了,你調/教的好徒弟帶著老七去吃那些個火毒之物,你非但不去約束,還縱容他,你說,你是不是在助紂為虐?”
惠慈大師笑道:“你說的那些辣椒麻椒嗎?呵呵,我跟你說,這就是你沒見識了,這些東西處理的好了,鮮香美味的很,還能祛溼驅邪,我是自己親自嘗過之後,才允許他們吃的。呵呵,這種新鮮吃法是近些年才流行起來的,你常年住在宮裡,兩耳不聞天下事,難怪你不知道。”
大殿裡寂靜無聲,這下,就連四皇子也想溜之大吉了。
他耽只知道惠皇伯身份不凡,父皇即為看中他,但他沒想到惠皇伯他說話這樣放肆啊!
沒見識!沒見識!!呵呵呵,恐怕父皇是第一次聽到有人用這三個字來形容自己吧?
四皇子沒等來宣正帝的暴怒,他不以為意道:“既如此,那你這禿驢就讓朕這個沒見識的皇帝長長見識吧。”
惠慈大師笑道:“好說,好說。”
他對相羅吩咐道:“告訴廚房,皇帝陛下親臨,要旁觀他們做小七,你拿來的魚還有吧?”
七皇子忙道:“有,我讓人提了一桶呢,有黑魚、鯉魚、鯽魚、胖頭魚每條都有一兩斤重,咱們只用了一條黑魚,剩下的還在廚房裡養著呢。”
惠慈大師繼續道:“有魚,就做條香辣魚吧,這個簡單好做,聞著更香一些。”
相羅領命而去。
惠慈大師跟宣正帝他們科普:“要說這做魚,咱們宮裡的做法都是清蒸,鮮是夠鮮了,就是吃著沒什麼滋味,魚腥味也去不乾淨。現下有一種新做法,就是把用料酒、蔥姜、細鹽去腥之後的生魚下鍋油炸”
宣正帝皺眉問道:“下油鍋炸?這得用多少油?油膩膩的炸出來還能吃?”
惠慈大師但笑不語,四皇子心中一動,他問道:“可是用豆油、花生油這樣的素油炸?這兩種素油乃是取自大豆與落花生這兩種種子,炸出來的油脂也是芳香而少有豬羊牛這種動物油脂的油膩。用素油來炸魚,或有不同的效果。”
惠慈大師點頭笑道:“到底是做過實事的王爺,不比那些整天問‘何不食肉糜’的,知道民生疾苦,也懂些經濟學問。”
四皇子:
四皇子深恨自己多嘴。
七皇子抬眼偷瞧宣正帝,宣正帝正老神在在的飲茶呢,將過耳不聞修煉到了化境。
七皇子肅然起敬。
惠慈大師繼續道:“等炸至兩面金黃,取出備用,再用炸過油的將那些個調料香料爆香,炒出紅油,加高湯做成醬汁澆在炸好的魚身上,這一鍋鮮香麻辣的香辣魚就做好了。嘖嘖,做成之後,香飄十里,把隔壁的樂善世子差點給饞哭嘍!”
惠慈大師聲情並茂的描述完香辣魚的做法之後,就滿足的低頭飲茶,也不管眾人臉上各異地神色。
不一時,有內侍來報