香惜玉。梁靜萱是一點心思也沒有了,果斷的拿著收拾好的碎豌豆去發酵了。
如果她這個時候回過頭就會發現某人耳根都紅了,人家吼是因為她的眼神太過露骨,看得人不好意思了。
“這就好了?”司徒玉一路跟著,看見她將豆瓣鋪在簸箕上,又蓋上一層一層的葉子忍不住發問。
“當然沒有。”提到吃的,梁靜萱先前的不愉快也忘記了,很認真的回答他。
“這只是第一步,我們要等它發黴發酵,黴好了再將黴洗掉,然後用桂皮,花椒,八角,鹽,醬油放到水裡煮開,放涼,再把洗好的豆瓣放進去,再放上蒜,生薑,糖,最後放到太陽底下曬。最後一步才是關鍵的,曬的時候千萬不能攪動,要不然就會酸了,會壞掉。不過大太陽曬個十來天,雖然沒有完全好,但是可以從邊上挖著吃了。弄一點點,放上香油是又香又好吃,超級下飯!”說著梁靜萱感覺自己的口水都快出來了。
“能不能現在就吃啊?”司徒玉的饞蟲也被引出來了,小臉可憐兮兮的。雖然他不知道那些桂皮,花椒,八角……等等是什麼東東,但是絲毫不妨礙他對美食的想象。
“當然不可以,還沒有發黴呢。”看到他失望的樣子,梁靜萱覺得不忍,說道“不過我現在可以做另外一種好吃的東西給你吃。”
說完牽著小傢伙回到了磨盤旁邊,不過這次她沒有用原先的大磨盤,而是用了小的。
將泡了一夜,混著水的黃豆倒進了小磨盤的盤眼中。
這是她昨天就想好的,她要磨豆漿。
看著白色的液體從磨盤中流出,大家都很興奮。
大概磨了有一臉盆,梁靜萱才停下來。將豆漿煮開,加了糖才端給他們喝。喝著純天然大豆磨的散發著濃郁豆香的豆漿,大家都很開心的笑了。
可惜到了晚上就樂極生悲了。
事情的原因是——那些豆漿大家各自喝了兩碗以後,梁靜萱就不讓他們喝,主要是怕他們沒有喝過,一下子喝多了拉肚子,所以把剩下的冰到冰窖了。可是武靖和司徒玉兩人居然趁她不注意,跑過去,將剩下的全喝裡了,那是大半盆啊,他們是牛啊,全喝了,不拉肚子才怪呢!
好在兩人練武的身子,也壯的跟牛一樣,拉了一個晚上,第二天起來,還是該幹嘛幹嘛!
☆、第24章
一晃十來天過去了,梁靜萱的豆瓣醬也曬的差不多了。
油黃金亮,色澤光鮮,關鍵是香,老遠就能聞到香味。連村裡偶爾上來串門的人都忍不住詢問。
第一次吃,梁靜萱用小碗從邊上盛了小半碗,加上自己弄的一點香油,大家一掃而光,並且第一次飯桌上有了剩菜。
這醬實在是太好吃了,關鍵它還下飯,小小的一勺,就可以吃一大碗飯了。
所以之後的幾天梁靜萱都準備這樣弄一小碗吃,因為這個醬吧,也就現在可以這樣吃,等徹底的曬好了,就不適合這麼吃,因為過鹹,口感變了,只適合炒菜。
就在他們這樣吃了三頓之後,梁靜萱發現了一個問題。
有人動過她的醬了!
不過好在那個人也只是像她一樣從邊上輕輕的舀了一些,並沒有攪動,醬也沒有變酸。要不然她非得剁了那人的手不可,左手攪動剁左手,右手攪動剁右手!她弄這麼一盆醬她容易嗎她?
小時候老家曬了醬,聽說有人偷,可人家那也是曬在菜園子裡啊,她現在是在古代也,在淳樸的古代也,居然也有人偷?
關鍵是她的醬還是曬在他們家三樓的露臺上啊,老天!
除了他們家裡人,一般人根本上不來,除非是那種飛簷走壁的高手,但是一個高手怎麼會來偷區區的豆瓣醬呢?
所以梁靜萱基本將