陸小蠻到底有了心結。

硬是將釀酒這件事放在心裡來回琢磨了無數遍。

琢磨著琢磨著就不淡定了。

她覺得再不釀酒她可能會瘋。

除了好吃的食物之外，還有酒精在西學中的強大用處。

於是，在琢磨了幾天晚上後，陸小蠻沒法忍下去。

她等不到秋天果子成熟糧食成熟。

“媯娜，咱們的米粉還有多少？去年家裡是不是還有一些糯米來著？”

“米粉不多了，可能也就一兩碗吧，倒是玉米粉還有一袋，高粱更多一些。”

這也太少了。

寶寶已經接受了米粉，慢慢也可以給她喂一些蛋黃，瘦肉，魚肉，她還可以給炒些豬肝粉，做些肉鬆什麼的。

但那些怎麼也得等到六七個月以後。

就這她還嫌太早了呢。

要不是突然得離開，她是打算聽母嬰專家的話，六個月後慢慢加輔食，八九個月後再給吃這些。

現在就只有那麼兩碗米粉，她總不能因為要釀酒就把寶寶們的口糧給嚯嚯了呀。

最主要的是，她甚至都不確定自己能不能釀成功。

“等等！”

桑吉突然開口，“你們等我一下。

桑吉說著就不見了人。

沒多久又端著一個簸箕回來了。

陸小蠻湊過去一看。

一時間有些不知道說什麼好。

簸箕裡不是別的。

正是她心心念唸的糯米。

數量並不是很多，十幾斤的樣子。

可是這個數量用來釀酒的話就綽綽有餘了。

“這，哪來的？”

家裡的糯米也只有一點兒，全留下來當種子了。

那還是星河他們歷經千辛萬苦弄來的。

也就一兩斤吧。

眼前這麼多，又不在季節上。

陸小蠻都忍不住懷疑是不是天道爸爸又給她開後門了。

“就是這次市集裡別人拿到雜貨鋪兌換的呀。”

陸小蠻真是不知道怎麼形容自己此刻的心情。

“好吧。”

她打起精神。

“既然有了糯米，那我就真的要開始釀酒啦。”

酒能不能釀製成功，還有非常關鍵的一步。

酒麴是必不可少的。

酒麴怎麼做呢？

並沒有那麼複雜。

可以直接用辣廖花，也可以用別的。

陸小蠻選擇後者。

採摘新鮮的辣蓼葉，桑葉嫩尖，何首烏藤，馬鞭草，紅薯葉，紫蘇葉。

清洗乾淨後剁成碎末，越碎越好的那種沫。

加兩倍的水浸泡一個晚上。

濾出汁液，加入糯米粉（稻米粉）攪拌均勻。

事實上將稻米粉換成糯米粉，陸小蠻根本就不知道能不能成功。

因此，第一次嘗試的時候她只用了一點點。

不需要太潮溼，只要能捏成團就可以的程度。

當然，為了以防後續裂開，這一步儘可能的要用力將丸子捏的緊實一些。

準備好米糠，將捏好的丸子放在上面，蓋上松針葉，放在陰涼通風的地方讓其自然發酵。

真正發酵了兩三天。

陸小蠻開啟，才發現那些圓潤可愛的小丸子上已經長滿了白色的小絨毛。

這就是酒麴所需要的“菌”了。

看到這些小絨毛，就代表著酒麴發酵成功了。

將酒麴丸子一顆顆拿出來清理乾淨，放在太陽底下將其徹底曬乾。

到此，酒麴就