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第448章 酥糯東坡肉

能明白她的顧慮了。

就也忍不住笑了笑。

“沒關係的哦,酒遇到高溫就會蒸發的,在蒸煮的這個過程中,它的酒味就會消失掉的,我保管你吃了不會醉也沒有酒味哦。”

對此,媯娜將信將疑。

只坦言說,自己一定好好看。

等真的熟了之後也定要嘗過後才能放心給桑吉吃云云。

嘴上說著,手上動作不停。

燉煮2小時,開啟蓋子,豬肉皮翻過來。

“你看,這時候湯汁就已經開始濃稠了,我們可以用勺子撈起湯汁澆在肉塊上,這也能更入味。”

湯汁明亮以後,就可以關火啦。

“千萬不要煮的過久,這個肉的含糖量特別高,所以比較容易糊,要是到了這最後一步還出了岔子,那就是一大遺憾啦。”

陸小蠻偷偷跟媯娜說,“我以前做這道菜的時候經常在這一步出岔子,要麼就是把湯汁弄糊了,吃起來有些苦味,要麼就是沒有將入味,一邊甜一邊鹹一邊苦的。”

媯娜對陸小蠻的這些糗事非常感興趣,每次聽到都會拉著問一大堆,恨不得陸小蠻不要錯過任何細節。

陸小蠻嚐了一口,這次做的很成功,要是搭配米飯她應該可以吃上兩碗。

想想如今已經培育出越來越多的種子,又有了星河這群特殊的人群在,陸小蠻覺得自己用不了多久應該也能實現米飯自由。

到時候,她也有了更多的發揮空間。

有了米麵糧油,就不可能只是這些簡簡單單的日常家常菜。

就連那些據說已經失傳的菜也不是不可以嘗試一下。

心裡心思百轉千回。

陸小蠻聽媯娜說昨天都沒怎麼吃飽,也不清楚乾鍋鴨是怎麼做的,便就又問了陸小蠻詳細操作。

說起昨晚,陸小蠻難免有些害羞的。

嘴裡也沒忘記多說一句,“誰讓你跑那麼快,我一看剩了那麼多就知道你們肯定沒吃飽。”

媯娜就吐了吐舌頭,將昨晚的剩菜給端了出來。

嘴上討擾,“那不是想著我最近似乎胖了些,晚上就不敢吃太多了呀。嫂子你快別說我了,跟我說說這乾鍋鴨怎麼做的。”

媯娜以前也喜歡做菜,大多原因是為了自己那張停不下來的嘴。

如果家裡剛好有食材陸小蠻又剛好親自動手,她就會認真學。

如今日這般,只剩下冷菜根本沒有從頭做,她還要陸小蠻再細細教的情況可不多。

陸小蠻一時有些狐疑。

眼神往媯娜那邊瞟了瞟。

小姑娘已經不小了。

在遠古算是老姑娘了,她剛剛還說不能多吃要減肥,現在又這般積極學做菜。

陸小蠻心中有個猜測,莫不是,媯娜有喜歡的人了?