酒釀出來可不就是為了喝麼,有人喜歡當然是最好的。不過這裡的獸人很少接觸到酒精類的東西,恐怕這種濃度不高的葡萄酒要是一口氣喝太多也會醉吧?雖然這是猜測,但他可不想照顧醉鬼,坤這個塊頭,要是喝完了撒酒瘋還不得要命了。
在柳黛和瓊個把各自做的菜都弄得差不多了之後,他們倆這才來看三個雄性到底圍著笑笑在幹什麼。聽說這是用葡萄釀的酒,跟鬍子果味道差不多,瓊也忍不住趕緊喝了一碗。結果真是相當不錯啊!比鬍子果酸,有很辣口的味道,但是更多的則是葡萄香,就像喝葡萄汁!
有了自己伴侶在,鵬甲和賀也就收斂了起來。柳黛喝了一碗,也十分喜歡,但她喜歡的原因是這種酸酸甜甜的葡萄味兒。看著眼巴巴瞅著他們這群人喝“酒”的兩個真正幼崽,丁笑決定,給蒼少年一碗,小苗苗就在他三哥的碗裡舀一勺嚐嚐味道就好了。小女孩兒家家的,喝什麼酒呢!
柳黛做了醬燒羊排,瓊做了紅燒獾子肉和丁笑親手傳授的糖醋鯉魚。兩個人還合力做了珍珠果薄餅,剩下的烤肉就交給鵬甲和賀了。
丁笑把羊肉、胡蘿蔔和洋蔥都切成小塊。將羊肉放到罐子裡,用清水和花椒還有少許的菜鹽醃製。大約半個小時左右把洗去血水和花椒粒的羊肉放到鍋裡,一邊等水燒開,一邊往外撇去浮沫。再放蔥、姜來調味。燉個十來分鐘之後把羊肉撈出來。在另一個罐子裡放入羊油,把洋蔥全部放進鍋裡炒出香味兒,再放蔥姜段進去,然後就可以下羊肉翻炒了。
本來就已經煮到七八分熟的羊肉在翻炒了一會兒之後表面開始出現誘人的焦黃色。這時候丁笑把葡萄酒舀出兩大碗倒了進去,一瞬間陶罐裡就躥出了難以形容的香味兒。酒香比直接喝的時候更加濃郁。不過很快,鍋裡的葡萄酒就會失去所有的酒味兒,剩下的就是香甜和微酸了。
這時候再把胡蘿蔔放到鍋裡,加均樹皮和香香草汁,直到把葡萄酒快要燉乾的時候,胡蘿蔔也已經軟爛了。這時再加入菜鹽調味,一鍋原始版的紅酒燉羊肉就可以出鍋了。
丁笑燉肉的時候坤又膩了過來。看著笑笑一臉認真在做菜的模樣,忍不住上前摸了摸臉。“笑笑。”
“你幹嘛?”被這一下摸得一個激靈,這傢伙今天怎麼特別不老實的樣子。
坤沉默了片刻之後,說道:“你還有多少這種酒?”他記得好像還挺多。
因為開葡萄酒的時候又數了一次,所以丁笑回答得相當痛快:“葡萄酒還有兩大罐子,其他的比如梨啊,山楂啊,櫻桃啊,蘋果啊這些一共還有六罐子呢。你要喝?我其實也不知道都能不能弄好,不過那兩罐葡萄酒應該是沒問題了。”
其實那些果子一多半都是自己幫忙摘來的,笑笑把他們裝到罐子裡的時候也是自己親手參與的。沒想到經過這兩個來月的時間原本被搗爛的果子居然變成了這麼好味道的酒,他在期待的同時還是很自豪的。“留下來慢慢喝,不要給別人了。”
“我還以為你說什麼呢。這就是咱們一家人吃飯我才拿出來啊。就那麼一點兒,要是讓別人知道了,咱還能剩麼。我又不傻。”還以為是什麼正經話題,原來是來宣揚‘摳門’了啊。真是的。
坤很滿意,尤其是在聽到“咱們一家人”這五個字的時候,臉上的笑容霎時間就明顯的不能再明顯了。“笑笑。”
丁笑黑線:“你到底進來是幹嘛的?”
坤迅速地彎腰在丁笑地臉上親了一口:“親你。”
丁笑被親呆住了,而此時此刻他腦海裡也沒什麼自己的心跳啊之類的,因為他聽到小苗苗在那兒大喊:“大哥親親了!笑笑哥臉紅了!!噢噢噢噢,終於親親了!!”
隨後蒼少年一臉淡定地摸了摸自家小妹的頭頂:“大哥說話一向算數的。”