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第84部分

慨道。

此時坤的手裡已經有五根新竹的竹竿還有四顆竹筍了。見笑笑身邊的竹筐裡也有五顆竹筍。他湊合到笑笑身邊,臉上帶著淡淡的微笑,這可是給他們家幼崽伴侶的特權。“看起來真的不錯。差不多夠咱們晚上吃就好了。不是說還要抓魚?”

丁笑聽完立刻把手裡的筍放到竹筐裡:“好!我去抓魚,你去弄石灶!”

不出兩個人所料,這條河裡的魚的確又大又多,尤其是這裡距離附近的村子都比較遠,平常也沒有人會來捕魚,所以見到人就跟見到來河邊飲水的動物差不多,完全沒有要多少要躲避的意思。這可大大地加快了丁笑捕魚的速度。基本上平均三叉下去就能捕到一條魚。

兩個人的吃食丁笑也不貪心,抓了四條魚就出了水。說實話,這種季節裡的河水還是挺涼的,好在他們這會兒是下午三點多鐘的時候,今天的太陽又正好夠足,加之午時過後現在正是熱氣往往返的時候,所以他倒沒覺得水涼,關鍵是他在的地方只是河邊,水只是剛剛沒過他的膝蓋。

饒是丁笑不覺得涼,在上岸之後坤哥還是趕緊把伴侶抱了起來,然後放做到灶邊的獸皮上讓他烤火。然後自己則是去河邊處理那四條魚還有那隻黑榛獸了。

丁笑坐在那裡也不閒著,把陶罐拿到身邊,開始用軍刀往下剝竹肉。

有了刀的幫忙,這竹肉的剝去速度還是挺快的。五根兩米左右的竹竿挖出了整整一罐子竹肉,這讓丁笑很是開心,這證明這種嫩竹的產“肉”率還是非常高的。要知道它們雖然有兩米左右的高度,粗細卻跟雞蛋差不了。而且竹子中間是有空心的,雖然這種新竹裡的空心不大,問題那也有自己一根小指那麼粗呢。

竹筍丁笑打算拿來製作竹筍燒肉,雖然他們今天只有黑榛獸的肉,味道比較羶氣,但好在兩種食材的性味是不衝突的。至於味道好不好他可不擔心,他們家坤是絕對不會說不好吃的。就連苦菜都消滅一碗了不是麼?!

這種天竹的竹筍口感脆嫩而且汁水豐富,帶著一點點甜味兒,丁笑生著試吃了一塊之後對這口感相當的喜歡,突然就生出了要烤兩根竹筍的想法。於是讓坤趕緊再去挖兩顆竹筍回來。他想試試把這竹筍切成條之後卷在五花肉裡上火烤著吃之後的口感和味道會怎麼樣。反正也是要烤肉,肯定也不差自己這點兒試驗品。

焯去了血水的肉先用姜煮到了五成熟。這樣一來可以去除多一點兒的羶味兒,畢竟這黑榛獸的肉比羊肉還羶,能去掉一些還是有好處的。

然後倒掉鍋裡的水,重新燒一鍋水再把肉和姜塊放進去,然後把五香調料包放到鍋裡,就這麼燉著。大概燉到十分鐘左右的時間,丁笑才把切成了滾刀塊的竹筍放到鍋裡。然後再燉十分鐘,差不多這鍋裡的湯汁就要見底兒了。這時候再放菜鹽和一點點糖來提鮮。一道簡單的竹筍燒肉就做成了。

坤迫不及待地湊過來張開嘴巴等著笑笑餵給他試吃這第一口。在把竹筍嚼吧嚼吧嚥下去之後立刻又把嘴張開。“我要吃肉!”

丁笑馬上滿足了坤哥的要求,待坤把肉嚥下去之後滿臉期待的問:“怎麼樣?味道如何?”

坤笑著點了點頭:“好吃!竹筍的味道跟肉差不多!”

咦?聽坤這麼一說,丁笑趕緊夾了一塊筍,吹了吹放到嘴裡。果然一股肉香在嘴裡擴散開來,如果不是口感還保持著脆嫩,從味道上來說完全就是肉了。看來這個竹筍吸收味道的能力超強的!等等!怎麼感覺這個味道不那麼羶了呢?難道這竹筍還能去羶味兒?趕緊嚐了口黑榛獸的肉。果然,即便是單吃肉,這羶味兒也小了很多。這天竹的竹筍果然是好東西啊!

不知道自己能不能製出筍乾來。算了,睡不著覺的時候再想吧,現在得趕緊把魚醃上,要