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第104部分

做鍋包肉的話,新鮮的果醬是很重要地。附近又沒有紅莓果樹,這個刺莓正好可以利用一下。味道應該不會差。而且他還發現刺莓藤的葉子聞起來有一股綠茶的芳香,就是嚐了一口沒有苦味兒,卻也是性味微涼,能清熱去火的好東西。回去跟茶果放到一起,應該可以當綠茶來喝了。

坤有在附近找到了驅蟲的菸草燒了兩堆,然後又在洞口外撒了一圈雄黃,這才放心讓笑笑一個人在洞裡等著自己,他去狩獵。

趁著這時候將中午摘乾淨晾曬過一陣子的蘑菇再一次攤開在獸皮上。丁笑開始一邊吃刺莓果一邊靠著洞口記他的《搜食記》,今天的收穫還是不小的。沒見過的蘑菇被他命名為黃肉蘑,紅黏果自然也要記錄在冊,還有面前這個刺莓藤。去年整個秋天自己都沒見過這玩意兒,坤和阿爹阿爸也沒有給自己摘回去吃過,這足以證明這種果子在秋天之前就會消失。

想到這裡他捏了一下刺莓果的外皮,感覺起來這種漿果應該可以醃成果脯。當然這一次他知道醃製果脯最重要的是用鹽先去掉果子多餘的水分,然後再晾曬或者蜜漬。可是這種只有潤喉功效的漿果似乎也沒有什麼非要儲藏的必要。倒是紅莓果他很想試試做成果乾。至少他上輩子就見過不少賣番茄乾的。

坤回來的時候丁笑正在用勺子碾著刺莓果做生果醬,當然除了果皮之外,大碗裡的東西應該叫果汁更為貼切。“笑笑,我獵到了一頭成年的長毛豬,你要怎麼分?”

丁笑舀了一勺果汁送到坤嘴邊:“你留下要烤的地方,給我五花肉和脊背上的肉就好了。咱們是去河邊做飯,還是在洞裡做?”

坤看了而已下山洞:“在這兒吧。點上火還能幹一點兒。太潮你住著不舒服。我現把灶給你搭上,再去河邊收拾豬。笑笑,我想吃豬耳朵。”其實在以前他們獸人從來都不會去吃動物的頭,但是笑笑來了之後就不允許他們扔掉了,說是太浪費。結果有地一次把豬耳朵切了之後涼拌給自己吃,那種酸辣爽脆的味道和口感就把他給迷住了。打那之後基本上每次獵到豬都會涼拌豬耳朵,但是二叔每一次都會搶走很多,很討厭。

丁笑哪兒還能不瞭解坤的想法。不過煮豬頭他們也沒有那麼大的傢伙事兒啊,這又不是在家裡,誰出門會帶那麼大的陶罐。“那你就把豬耳朵割下來吧。豬肉上的肉你也給剃下來,晚上把豬頭肉給滷上,明天吃正好。你不是也說豬耳朵滷過的更有味道。啊對了,河邊應該有大甜葉,你挖一個果凍根回來。免得滷湯不好帶。”

刺莓果版的鍋包肉明顯要比丁笑預計的酸。當然這也是他在加熱果汁之後發現的,這種果子經過加熱酸味兒會上升。當然這正好可以讓油炸過後的裡脊肉片更加爽口。再配上紅莓果烤肉醬這麼綜合,坤哥直接表示以後家裡要常吃這道菜,而且等他們回來之後,要把這棵刺莓藤移栽到自家院子裡。

這個決定丁笑百分百贊同。尤其聽說刺莓果雖然八月底就會掉光,但是刺莓藤的要十一月才會徹底枯黃掉葉之後,他就更堅定了要種植的決心。有綠茶的香味兒又不苦的葉子,說不定可以讓自己琢磨出更新鮮的食物呢!

黃肉蘑被丁笑切成了連刀片,然後像做鐵板茄盒一樣做成了石板蘑菇盒。但是鑑於中午吃了炸魚鑑於,晚上又是蘑菇盒又是鍋包肉的,一天吃這麼多油炸的東西實在是燥得慌,於是像炸豬排、溜肉段、五花肉雜菇卷這三樣就沒有做。倒是燉了一鍋雜菇瘦肉湯,還有之前說好的爆炒圓白菜。

而這個爆炒圓白菜,從這一天開始就成了坤哥最喜愛的蔬菜類菜餚之一。這香辣麻脆融匯在一起的感覺,實在是讓他吃了一口就想下一口。而且他越吃越想來口米飯。可惜今天晚上吃的還是餅,雖然帶了米果仁,自家寶貝伴侶沒有做也是沒有辦法的事。嗯,其實用這個雜菇瘦肉湯泡餅吃也很不錯,不過