曲腰魚較大隻,味道鮮美,在後世更有總統魚之稱。因為它的肉質美味,深得後世灣灣第一總統的喜愛。那位每次蒞臨這邊涵碧樓度假時,均會品嚐此一珍饈,於是日月潭民眾便將曲腰魚取名總統魚。
在東方這種事情很常見,什麼東西只要某個名人或者權利極大的人喜歡某樣東西,就很容易在民間形成一種風潮,然後把某種東西炒火起來。這就是所謂的名人效應,效果很不錯。
而老外歷史上在這方面就差了不少,他們到了現代後才會玩這些,然後還會在電影裡面往其他地方宣傳他們的東西,豪車,先進的科技,軟文化入侵,這些就是他們慣用的伎倆。
可惜這東西就算不少人知道,但是大致於因為這樣那樣的利益,或者其他方面的原因,看到也裝作沒看到一樣,或者自己還在裡面推波了一把,這是一個很奇特的現象。別人還在為國家,人民,以及文化傳統性的純粹努力著,我們卻連祖宗都忘了。
第兩百四十四章 良辰美景
“現在天氣比較冷,那些奇力魚不怎麼好抓。”跟個大的曲腰魚比起來,奇力魚要小不少,名聲也要小一些。早在清代文獻中,就曾記載過“奇力魚”,邵族稱其為“奇拉”,後來漢人學其音而稱“奇力魚”。
這兩種魚李好都見過,還吃過。奇力魚應該是“克氏”,生長在各地低海拔河川、湖泊之中,只因為這種魚與邵族發生關係,多了些地方色彩,所以取名為奇力魚。
後世在日月潭上經常可以看到很多四角網的船屋,這種船屋主要就是為了捕抓奇力魚。奇力魚與邵族的關係,一如飛魚之於雅美族,他們是邵族人重要食物和經濟來源。
不過現在日月潭上的船屋並沒那麼多,而曲腰魚和奇力魚也沒那麼大的名聲,只不過因為李好熟悉這東西,才會跑過來看看。奇力魚的主要捕獲季節為春夏二季,這兩季暖和。進入秋冬後,奇力魚因畏冷躲入較深水域後就比較難捕抓。
由於體型不大,奇力魚一般以油炸做法最普遍。這也是後世日月潭地區各飯店的一道名菜;而邵族人主要用來鹽漬,成為傳統小吃。除了這兩道魚很有名氣之外,剩下的就是日月潭的潭蝦,這也是一道足以與總統魚以及奇力魚並列的日月潭美食。
日月潭潭蝦大多使用油炸處理,因潭蝦的肉少,酥炸之後香味四溢,是一道吃氣味的菜。美味的潭蝦配上冰啤酒,那是一種享受。潭蝦的香氣充滿整個空間,搭配其他的菜餚更加美味。
因為來的時間不對,所以李好知道的這三種美味抓到的都不多,也不過堪勘就他們這些人吃上一頓而已,沒有更多了。
“這些東西,以後你們可以抓了後用這裡的水養著,然後跟唐人交易。他們會給你們合適的報酬,比你們平常打獵的收入要好不少。”
李好看到這邊的夷族人把自己想要的東西弄了過來,笑著跟他們介紹了下這些東西。意思很簡單,這些都是好東西,以後天氣好了可以多抓些,然後賣給唐人就好。
這三樣東西都是這日月潭的特產,其他地方沒有。剩下的山豬,山雞,還有鹿這些,其他地方都能抓到,也不算很稀奇的東西。倒是給那些士兵們一個大飽口福的時候,他們對這些特別喜歡。
山豬肉是這邊很多山區養殖的山豬,山豬的成長沒有肉豬快,但是卻繁殖的比肉豬多一點,而山豬的皮也比肉豬的厚,卻沒有那麼油,吃起來也別有一番滋味。
竹雞屬於雉科鳥類,體型不大,比家雞要小不少,而且竹雞的肉不多,這也算是一種吃口味的野味。竹雞骨頭細小,肉質細嫩,因為肉質細嫩而受到喜愛,一般竹雞用烤的,香味四溢。
“郎君又要親自下廚?”武順看到李好拿著這些東西回來,忍不住好奇的問道。李好似乎見到新鮮的食材,