本來趙連四要婆娘把家裡的母雞殺了的，張超制止了。

老母雞是下蛋的，平時莊戶人家買個針線啥的，都靠這個了。再說，張超也不喜歡吃老母雞。

田鼠是莊戶人眼裡的美味。

每到秋收之後，莊戶人家就喜歡去田裡尋田鼠洞。

秋後的老鼠很肥，發現一個洞，往往能抓到一窩。大的田鼠往往有兩三斤一隻，把田鼠抓了回去開水燙了拔掉毛，再用火烤一邊，不管是煮著吃還是燻起來，都是美味。

而且打田鼠，還有一個收穫就是洞裡的糧食。

田鼠都喜歡收集糧食在洞裡以越冬，挖開一個田鼠洞，往往能獲得好幾斤的糧食、草籽等，這些都是相當豐厚的收穫了。

另外，秋後打田鼠，也是滅鼠的好季節，減少來年鼠害。

趙連四把燻的田鼠拿出來，那是非常大方了。一般他們莊戶人家，也只有很親的親戚來了，才會切田鼠肉煮不託。

不過張超對田鼠不太感冒，雖然他以前吃過竹鼠。竹鼠比田鼠更大些，後世飯店裡賣的很貴，加工後炒的也很有味道。

但田鼠張超就不吃，也許是總會聯想到家鼠，想起那灰灰黑黑到處鑽的樣子就心裡不舒服。不過對於趙連四他們來說，田鼠他們吃，家鼠也不會放過的。

一頓便飯吃過，張超一行便趕回張家溝。

回去的時候，還帶上了二十多個莊裡的姑娘和小子，都是張超覺得條件不錯要帶回去做學徒工的。莊裡人對此很高興，半大小子和丫頭，也能一年掙上幾石糧，這當然是大好事。

“明年夏收一過，這些地就全是三郎你的了。”柯山說話的時候，語氣裡不無羨慕。原本老鐵槍家只是外來戶，家境可遠不如柯家的。

但現在看人家，短短時間，家裡的田已經超過千畝了。

一千三百多畝地啊，還有二百多畝的林塘，這轉眼還要買下那片溝坡，那可更是足有七千八畝。

灞上張家，用不了多久，這幾個字就會響遍百里。

到時一提灞上張家，就無人不知無人不曉了。柯山老鐵槍運氣真好，收了這樣一個義子，短時間張家就發達起來了。

自己認識張三郎後，似乎也不氣，沾了不少光。他暗自算了下自己這段時間賺的錢，哎喲，也有不少了，自己也許也該去買幾畝地。不能如張家一樣一買八百畝，但買個七八畝總行的。（未完待續。）

第一百章　大水牛（第十更，求月票）

單雄信辦事很快，買牛的事情很快就有了眉目。單家僕人過來告訴張超，牛已經調過來了，讓張超準備接牛。

“有多少？”

“按三郎說的，一共是一百十頭大母牛、三頭大公牛，一百頭小牛。另外還有三郎要求的三十頭騾子，都買了。”

讓張超意外的是，單家買來的牛居然是水牛而非黃牛。

水牛腿短蹄大，性溫順，易調教，以耐粗、耐勞著稱。水牛比黃牛體型要大的多，成年水牛普遍能長到一千多斤。水牛尤其適合在水田耕種，主要是南方多，不過在陝南漢中一帶也有不少。

關中地區主要還是用黃牛耕種，這次單家卻從漢中調了一批水牛過來，這真是讓人大為意外。

“水牛在我們這裡也能適應嗎？”張超疑惑的問，灞上多是旱地，而且冬天也較冷。

“可以的，水牛其實比黃牛好，力氣更大，脾氣還溫馴，他們能適應很熱的天氣，也能適應關中的冬天。”

漢中和關中只隔了一座秦嶺山脈，張超覺得他說的似乎也有道理。

“水牛餵養跟黃牛也差不多，就是吃的多點，另外到了夏季熱的時候，每天得牽他們去水塘或河溝裡泡水。”

“價格也