產，屬於全村共用的。平時哪個要用，只要提前拿把小掃帚放在沒人用的碾子磨子用，就表示接下來要用。

張超的打算是把這三個工序交給村裡年長點的婦女，另外僱傭村裡的騾子。用騾子推碾拉磨，婦女還是能很輕鬆完成的。

碾米、磨面、篩面，每工序各三個婦人，另外碾米和磨面各僱傭村民的兩頭騾子，騾子也按人工算，這樣等於這三道工序就是十個人工了，每人工都按一天兩升糜子另包三餐算。

然後是和麵、煮豆蒸棗這兩道工序，也各由三個婦人承擔。

等面初次發酵一個時辰後，由張超把酵頭和鹼面配好後，再交給另一組婦人重新和麵，然後再進行四個時辰的二次發酵。

等發酵完後，就是做饃饃和蒸饃饃這兩個工序了。

一天上萬個饃，張超家肯定蒸不過來。因此他的安排是把饃放到村裡其它各家蒸，就用村民們的蒸籠和灶，甚至是他們的柴火。

做好的饃就放到各家灶上蒸，用他們的灶和蒸籠也都會給點錢，用的柴火也都算錢。

這些工序，張超都安排給村裡的婦女們，一共安排二十個婦人，加一起，就是三十個人工了。

“最後我們還將設一個銷售組和一個配送組。”

看到村裡好多男人都有些心急，等了半天都是些老孃們的事，他們不由的急了。

“我們將招十個比較能說的叔伯哥哥們，你們的任務就是帶上我們的黃饃饃樣品，去長安和周邊各縣鄉，向那些酒樓茶鋪甚至是蒸餅店和驛站以及地主大戶家，向他們推銷我們的黃饃饃，爭取得到他們的訂單。”

“你們拿到了訂單後，配送組則負責把饃送過去。”

張超沒有說讓所有人都成為銷售，而是分成銷售和配送兩組，也是考慮到這個時代的好多村裡人都沒怎麼見過世面，更不怎麼會做生意。因此他才選用村裡比較靈活，那些見過世面的人去做銷售，然後讓其它人則只專門負責配送。

這樣分工合作，充分發揮大家的能力。

為了讓那些銷售者更加用心，張超還特別提出了業績提成這一獎勵制度。銷售員有保底工錢，但只要每月銷售超出保底的數量後，就能按每百個多少錢拿到提成，你銷出更多，就能拿到更多提成。

“初步定十個銷售，二十個配送。”

“收糧組定五個。”

如此一來，張超總共僱傭二十六個婦女，三十四個男村民，還有四頭拉磨推碾的騾子，另外還要僱村民的二十頭騾驢，以做為配送員的腳力。最後一合算，除掉張超父子，等於是僱傭八十四個人工。

八十四人工一天的基本工錢，就是一百六十八升，折一石六鬥八升糜子面了。

老爹皺了皺眉，“是不是請的人太多了？”

“現在是有些富餘，不過咱們以後肯定會越賣越多，早點把這整個生產流水線排起來，才會更有效率。”張超覺得這個總人工數量一點也不多。

不過雖然要僱傭五十多人，二十多頭騾驢，可也還只達到村裡小部份人。村裡成年的男女可是有小三百的。

不論什麼時候，都是不患寡而患不均。

三百人裡，僱傭五十個人，該請誰不請誰？不請哪個，也都會有怨言。

因此張超也定了個標準，比如婦人只請結了婚的村裡媳婦，而且年紀是二十歲到四十歲。原則上是一家只請一個。而請了婦人的家庭，則就不請男人。

這樣，五十個人，就能保證來自五十戶人家，基本上算是一家一個了。這下村民們倒是都比較能接受了。

起碼大家沒覺得自己被小瞧輕視。

村人還是很注重面子的，這並不僅關乎二升糜子面的事。

老爹和村