是辣椒的一種,只是沒有這種辣椒的辣味重,我看著燈籠翠你們大多是作為食材,而我這種辣椒作為調料的作用更大。這個叫花椒,多食有麻痺味覺的功效,但是少量調味可以去腥增香,也使食物口味更加豐富。”白妤萱說。
“哦?這樣聽來倒是稀奇,就是不知實際效果如何。”顧掌櫃說。
“這是我從家裡帶來的泡蘿蔔,裡面就放了這兩種調料,顧掌櫃可以先嚐一嘗。”白妤萱一邊說,白婷芳一邊將她們從家裡帶來的泡蘿蔔拿了出來放在了顧掌櫃面前。
一股刺激味蕾的香味勾得顧掌櫃嘴裡直分泌口水,執起筷子就夾了一塊泡蘿蔔放進嘴裡嚼了起來,酸辣的味道,脆爽的口感,讓他眼前一亮,接連吃了幾塊,終於辣的不行,端起面前的熱茶就喝了一口,白妤萱來不及阻止,就聽見顧掌櫃啪一聲摔了茶杯,伸出舌頭不停扇風。
“顧掌櫃,辣味本身是一種痛覺,你還往傷口上澆熱水,只會更辣。”白妤萱說。
“噓噓…噓噓…噓噓噓…白小姐,你怎麼不早說!噓噓噓…”顧掌櫃一邊吸氣,一邊吐槽白妤萱的馬後炮。他作為珍饈坊的掌櫃,自然是吃過燈籠翠的,但是很少有那麼辣的燈籠翠,甚至有些燈籠翠還微甜,這是他第一次吃這麼辣的東西,完全沒有經驗。
“想要解辣可以吃些甜的或者冷的。”白妤萱心想你喝茶前也沒告訴我呀,但是看顧掌櫃辣的一頭細汗的樣子,又不好再繼續火上澆油,只得好好給他出主意。
聽了白妤萱的話顧掌櫃一轉身就出了雅間,等他再回來時,終於恢復了原來的形象,朝著白妤萱二人尷尬的笑了笑,開口說:“這泡蘿蔔的味道和口感倒是確實不錯,還有點讓人慾罷不能的感覺,但是這辣味實在要命,越吃越辣,方才白小姐你也說了這辣味是一種痛覺,這要是讓客人吃傷了可如何是好?”
“麻辣口味確實不是人人都能接受,但是愛的人肯定會無辣不歡,我們可以區分不辣、微辣、中辣、特辣幾個不同的檔次,讓客人根據自己的需要選擇。”白妤萱說。
“此計甚妙,那不知白小姐打算如何談這筆生意?”聽了白妤萱的解決辦法,顧掌櫃沒有了別的顧慮,直接開口談起了合作。
“簡單,我會定時給你們提供新的菜品方子,其中有的會用到這兩種調料,除了和千織坊一樣的一成利以外,你們還要優先收購我們荷花村種植的辣椒和花椒。”白妤萱說。
“優先收購一事我可以代表槐縣的珍饈坊答應你,但是其他地方的珍饈坊和這一成利的事情,我卻是做不得主。”顧掌櫃已經從胡掌櫃的信裡知道了白妤萱在千織坊分紅的事,此時白妤萱提出這個要求他倒是不像之前胡掌櫃那麼激動,但是這事他也沒權利答應就是了。