、白肉、血腸、粉絲、還有一個砸碎的後腿骨，冒著絲絲熱氣，旁邊還擺了一小碗的蒜醬。；

其他四個菜分別為，葷燜子、蒸扣的蔥花肘子、土豆燴茄子、紅燒松蘑雞塊，本來張小寶打算燉雞肉和蘑菇，嫌用的時間太長。

五個菜，全是典型的東北菜，張小寶其實還打算做的更寒酸點，比如把肘子換成切瓣的鹹鴨蛋，把雞肉蘑菇改成攤雞蛋蔥花餅，葷燜子換素燜子，土豆燴茄子弄成蔥花拌茄子，殺豬菜弄個清燉酸菜。

後來實在不好意思，只好按打算做出送上來。

王鵑一看菜，馬上認出來屬於哪一個菜系，還沒到冬天，吃東北菜，滋味和感覺並不是那麼好，在五個菜上掃了眼，問道：“五個菜？”

“還有一個辣炒肥腸，燒水準備焯一下腸子，我才能炒，我的速度已經夠快了，我同時開了四個灶，殺豬菜和肘子耽誤的工夫多一點，焯腸子的水還沒開，我不是怕畢爺爺等急了麼。”張小寶解釋。

“好吧，快回去，畢爺爺來一次不容易，就算吃的便飯，也不能太寒酸了，畢爺爺不好意思啊，小寶的手實在不夠快。”

王鵑把張小寶趕回去，向畢構謙虛道。

畢構沒動筷子，等旁邊溫著的酒，同時也等張小寶把最後一個菜最好了，然後一起吃。

聽過王鵑的話，他對自己的管家說道：“看到沒？菜做慢了，回府以後，告訴廚子們，就剛才那點時間，不用他們做五個，做出來面前的隨意四個菜，我算他們盡職，別學小寶，做個菜還要耽誤工夫。”

“老爺，真那麼幹，咱府上就沒廚子了，老爺，小的懂了，怪不得您說陛下願意吃張節度使做的菜，同時管著四個灶，手得快成什麼程度？除了動勺子，還得拿刀切吧？說實話，小的要是有錢，請張節度使做菜，光是看他的刀功，小的就願意拿一百貫。”

管家被深深震撼了，說話的工夫，那邊五個菜出來了，刀不得跟飛一樣？

畢構嘿嘿一笑，說道：“一百貫？小寶那麼不值錢？你知道他做一道菜的時候，他的買賣賺多少錢了不？那話兒怎麼說來著？哦，是分分鐘，幾萬貫上下，當小寶做的菜誰都能吃？坐吧，下次再吃就不知道什麼時候了。”

“謝老爺。”管家連忙找了一個最下首的位置端坐，能吃一口張小寶做的菜，先甭管味道如何，只憑人家的身份，說出去也漲臉啊。

管家剛剛坐下，燙著的酒香也將將升起，張小寶從後面又回來了，手上端一盤子。

“畢爺爺，您可別這麼說，一個菜而已，誰做不是做，小貝可以在老柳樹村跟其他夥伴一同做娃娃，我難道不能與百姓做幾道菜？身份的輕重，與矜持無關，吃我做的東西不難，昨天我還站大街上烤了六十多斤肉的肉串，一文錢也沒要到。”

“你好意思說，我幫你穿肉串，手都穿腫了，你能管著一丈長的烤架，你烤大串兒，一斤肉二十個串兒，你一次烤七八斤，我帶著六個丫鬟，累成啥樣？”

王鵑抱怨起來，還把手張開讓畢構看。

“下次咱們先穿好，然後再去烤，夫人，你們發現他們吃的香嗎？”張小寶赧然。

“我吃著也香，有股便宜味，不要錢的。”王鵑道。

張小寶點頭：“這正說明了百姓生活不易，有錢的人，誰會佔這點便宜，一個人只能吃一串，還要排隊，容易麼？”

“小寶，倒酒，明天中午我也吃肉串，你找個地方，一邊陪我釣魚，一邊烤。”畢構還沒動筷子，主人連酒都沒端，怎麼吃菜？

張小寶依言把酒斟上，端起來，跟畢構說聲祝福的話，又給畢構布了一筷子的菜，畢構這才開吃。

翌日一早，畢構叫上張小寶，讓其找個地方釣魚，還帶著昨天晚上讓人穿好