小桃轉向福大人這邊，避開了風翊宣，不看他那意味不明的笑容，對福大人笑道：

“這道茶葉雞果真是用茶葉慢慢熏製出來的，得先用極嫩的小公雞除去內臟洗剝乾淨，用蔥姜鹽胡椒醃製兩刻鐘，再將它擱入碗裡，放入薑片、醬油、酒還有各種調料入蒸籠裡蒸熟，再將鍋巴掰碎了放入炒鍋，撒上茶葉、紅糖，架上篦子，將雞皮向上擺在篦子上，蓋嚴了鍋蓋；先用中火燻出茶香，片刻過後改旺火燻至濃煙四起時關火，煙散盡後掀開鍋蓋，取出雞刷上薄薄一層香油即可。”

福大人笑道：“嗯，好手段，怪不得這味道這樣好，原來還費得如此功夫，這菜是你想出來的？”

小桃微笑點頭，心道不是我想出來的，是我剽竊中華五千年美食文化的精髓，不好吃才怪呢。

福大人又指著一盤菜青白相間的冷盤道：“這個又是什麼？”

小桃笑道：“大人好眼力，這也是我們迎客來獨有的一道冷盤，只有夏季才有。叫做‘雪蓋青帘’，是用新鮮蓮藕切細絲，用水抄過後擺在盤邊，加入醋、麻油、鹽以及各種調味料打的汁。中間放入抄過水的菠菜梗和切得極細的豬肉絲，上面再用剁碎的蔥白蓋住，您看，不象是雪埋著青帘麼？”

福大人連聲道：“像，像，果真你這迎客來與別家不同，連菜名也好聽得很。”

小桃見這福大人說話挺和氣，便也想拉他這位主顧，湊趣笑道：“大人也別光聽菜名就下決定，有些菜名報上來好聽得要命，銀子也收得死貴，等得端上來一瞧，倒能憋曲死人呢。”

福大人眉毛一聳，來了興致，笑道：“哦，你倒說說，怎生的菜名能憋曲死人呢？”

小桃笑道：“有的菜報上名來叫做‘大珠小珠落玉盤’，您聽這意境可有多美。其實就是大小不等的一盤蘿蔔絲丸子。”

那福大人一愣，馬上哈哈大笑起來，連一旁的風翊宣和風湛然也忍俊不止，蕭十一更是沒形象的拍著大腿狂笑。站在門口那店小二也被逗得撲哧一樂。

“蘿蔔絲丸子。。。大珠小珠落玉盤，哈哈，有意思有意思，這菜名起得有趣，還有別的麼？”

小桃見福大人笑得見牙不見眼，也覺得有趣，便接著道：“多著呢。什麼‘翡翠白玉湯’，其實就是青菜豆腐湯；還有‘兩個黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天’其實就是一盤炒雞蛋，和一盤小蔥拌豆腐；還有白雁落沙灘，就是清蒸豆腐。。。”

話未說完，滿屋子人都快笑倒了，那福大人笑道：“這算是開了豆腐宴了，難為了誰想的這樣好名字，倒是個有才學的。”

眾人又是一陣鬨堂大笑。小桃道：“外面猜謎，咱們也猜謎，就是剛才我說的菜名兒，我說出一個來，眾位若是猜中了，我免費再贈送一道菜來。”

風翊宣笑道：“你就說來聽聽。”

小桃笑道：“金鉤釣玉牌。”

那福大人略想了想，道：“可是豆芽炒豆腐？”

小桃拍掌笑道：“福大人真厲害，恭喜您一語中的。等會兒我就叫廚房裡把這金鉤釣玉牌給您來上一份兒，可好？”

福大人哈哈大笑：“小姑娘太小氣，這豆腐豆芽就想打發了我們，可是不成。”

小桃也笑道：“我跟您說笑話兒呢，我剛說有的店菜名兒糊弄人，哪能就自打自家嘴巴呢？我前兩日想了一種雞汁豆腐皮兒，廚房裡今日正做了出來，還沒上菜牌發賣呢，只說我們先嚐嘗味道，正好我給您端一盤兒來嚐嚐，您給提提意見，可好？”

說著，便讓小二去廚房了。這功夫福大人和風翊宣兄弟二人又連猜了兩道謎題，又是全中。小桃心道，古人的智慧可真不敢小瞧，這聰明人大有人在，遠的不說就說這金菊軒裡的幾人，除了她和蕭十一之外，剩下那三位若