游泳。
其實沙灘上也可以有的玩。
沒了生命的貝殼和海螺在這個地方不計其數,還有各種各樣被海水沖刷了億萬年的石頭,顏色各異,有很多看起來就跟寶石一樣透明且會反射光芒。如果把這些東西收集起來,做成裝飾品應該也不錯。他記得小時候見過鄰居家的嬸子用同樣大小的細海螺串過門簾子,當時看著還是蠻好看的。
當然丁笑絕對不會想自己撿夠一個門簾子的海螺數,這要是再加上回去清洗鑽孔什麼的,還不如用草蔓編一個更方便更有用的。他的最主要目的就是挑揀個頭不大不小,外觀沒有損壞的海螺給那些個朋友帶回去做紀念品。更多的則是要撿好看的石頭,上次冬市的時候京和綠熙他們倆做的鏈子還賣得挺好的嘛。
中午之前,坤就帶了一隻收拾妥帖的赤腳牛回來。這可比一隻暴牙豬大多了,看來下午就得熬海鹽了,不然這天氣非放壞了不可。
午飯是咖哩烤牛肉還有涼拌紫瓜。米果仁所剩不多,丁笑這頓煮了幾個饅頭果。鑑於晚上要做辣炒蛤蜊,還有昨天晚上和今天早上都吃了海鮮,這頓午飯就沒再弄海貨。只是在咖哩醬裡丁笑放了一個牡蠣,不過是搗成泥的。結果跟糖一樣,很完美地綜合了土螺的異味兒,還給烤牛肉增了鮮。
熬鹽是個讓人惱火的活計。倒不是說它有多複雜,而是大夏天在火邊難免讓人心浮氣躁。好在倆人分工明確,輪換著來,這一下午倒也沒糟蹋時間。牡蠣和花蛤的收穫都不小。在再一次漲潮之後牡蠣滿滿地撬了兩大筐,而花蛤也有三桶之多。
新制成的石鍋個頭堪比洗澡盆,只不過按照丁笑的要求做得淺了一些。這樣也可以加快一次熬鹽的速度。現在對他們來說一次性的數量不重要,重要的是快些看到成果。
新熬出來的鹽尚且帶著水汽,而且鹽的結晶並不都是細膩的,有很多凝在一起形成了大一些的結晶。當然這些都不妨礙醃肉。在傍晚之前,兩個人就把多半頭牛的牛肉都用鹽給糊了起來,並且用木頭和石頭搭了一個晾曬的架子,把這些牛肉都放到了洞口的通風處風乾。
當然這個架子上還曬了花蛤肉和牡蠣肉。丁笑算計了一下,這兩天再經過日光和海風的“洗禮”,這些乾貨絕對會別有一番風味在舌頭~!
蔥絲、薑絲、蒜片跟辣椒碎一起下鍋爆出誘人的香味兒。再把洗乾淨的白蚶子倒進鍋裡迅速地翻炒。生於海洋再用海水浸泡清洗過的蚶子炒起來並不需要加鹽,只要等這些蚶子全都張開了貝殼,這道辣炒蚶子就可以出鍋享用了。
晚飯上坤哥又吃到了新鮮的炸牡蠣,不過這一次不是掛上米粉漿,而是用薄薄的牛五花肉捲起牡蠣肉,下鍋炸成的。為了這個,丁笑特意調配了一個蘸醬。把蔥薑蒜都搗成茸,跟辣椒碎一起下鍋炒香。然後放鹽和胡椒粉還有白醋拌勻。盛到碗裡之後再撒上野香菜末,拿炸牡蠣蘸這個吃,絕對又提鮮又驅寒。不過坤覺得,直接就蘸上椒鹽吃就好。為此丁笑還狠狠地翻了坤一眼。最後逼著他喝了一碗薑湯。
接下來的三天,兩個人邊吃邊玩。有退潮的時候全力挖海貨,漲潮的時候要麼回洞里加工這些海產品,要麼就是在水淺的地方遊一會兒。總之是悠閒得一塌糊塗。
原始版的耗油也被丁笑熬製成功了。當晚丁笑就用這個齁鹹的牡蠣醬炒了一盤子生菜牛肉。結果最後坤拿著饅頭果把盤子底兒的湯汁都蘸得乾乾淨淨了。
每天泡溫泉的好處就是白天再怎麼忙活睡一覺起來就解乏了。等到決定要返程的頭一天晚上,丁笑仰躺在溫泉裡,唉聲嘆氣。“要是家裡也有這麼一個溫泉池子該多好啊!”
坤也覺得這個溫泉不錯,雖然味道真的很不喜歡。可這種緩解疲勞的效果是很顯著的。關鍵是他覺得泡過溫泉的笑笑摸起來越來越光滑,看來這個熱