這次中秋節蘇纓拿了一部分水煮，老人家怕上火，估計不怎麼敢多吃糖炒的。

先用刀將栗子切開一個口，這是必須進行的，因為栗子在鍋中遇熱會膨脹，預先切開口子就不容易因熱爆裂而發生危險事件。

林大爺爺留下來那個燒柴火的灶和鐵鍋最近也逐漸被啟用了，畢竟用柴火灶鐵鍋做出來的飯菜可比電飯煲、電炒鍋好吃得多。

張得寶就在大鍋放了白糖和粗鹽，開始翻炒起來。

“張叔，我看過去街上賣糖炒栗子的，好像都是放沙子炒的嘛，而且都是黑乎乎的。”蘇纓懷疑地看著他。