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第一百六十三章 專注才能專一,專一才會精緻

有天賦,懂的利用,才能讓天賦發光發熱。

天賦就像是金子,如果被一塊破抹布蓋住了,那怎麼也不會發光。

就像是那位程式設計師大哥,他就被一塊破抹布蓋住了,怎麼也不可能讓他廚師的天賦發出光芒。

還有林非凡,如果不是得到了虛擬學習系統,他的天賦能夠被開發出來?

要知道他可是從七歲開始做飯,到現在差不多快二十年。

要說經驗也該積累夠了,但是廚藝還是那樣普普通通。

倒是偶爾也會發揮不好,味道就會比正常發揮時難吃多了。

大概是因為自己的廚藝一般般,所以更是沒有特別學習。

但是,之後有了系統,適配了個廚師職業,知道自己的嗅覺和味覺特別靈敏。

這樣就不同了,再加上系統的幫助,林非凡哪裡還不知道,廚藝這門手藝真的需要天賦。

還是說小時候林非凡做的那次飯,他那時才七歲,但是他就是會做黃燜雞。

雖然做的不算好吃,但是你要分跟誰比,要是在家裡跟他媽比,那還是要勝出一籌的!

是材料和步驟不一樣嗎?是他經驗更加豐富嗎?

這東西就是按照標準搭配來製作的,哪裡可能不一樣?

就算是你特意觀察,這道菜的步驟就是一樣的。

準備好雞肉,油鍋放幹辣椒、薑絲、蒜末、花椒煸香。

接下來放入準備好的雞塊,大火翻炒一兩分鐘。

用鍋蓋蓋住,燜了大概一分鐘左右再翻炒。

然後倒入適量的白酒繼續燜,之後再放入已經煮熟的黃豆繼續燜炒。

快準備出鍋時,加入適量的鹽、味精、老抽,翻炒均勻出鍋。

步驟一模一樣,但是做出來的味道卻不一樣。

好的廚子,炒出來的黃燜雞味道聞起來比較香。

吃在嘴裡,所有的鮮香麻辣綜合得剛剛好。

越吃越想吃,越吃越帶勁。

而到了現在,更加不同。

林非凡現在在家裡做了,每次老媽和老婆都能多吃一碗飯。

只要林非凡不回家,或者是有事不回家做飯,那麼老媽版的黃燜雞就不一樣了。

她也算是做了幾十年廚子了,可她做的黃燜雞聞起來也香,但是吃著感覺味道就淡了點,總是差了點什麼。

就算是同樣的兩家黃燜雞米飯這種連鎖店,做出來的味道也是不同的。

只要你留心,稍微詢問一下週圍的人群,就可以得到一個很明顯的答案。

那就是兩家黃梅雞米飯,口味肯定不同,也肯定有一家更好吃。

這種情況,不管是在誰的周圍都肯定也是一樣。

比如老媽和老婆,每當林非凡在家之時,老媽都會感覺自己廚藝不好而沮喪。

而這個時候,老媽不可避免的把趙依依拿出來做比較。

那個時候,老媽肯定就會說,如果說我的廚藝一般,那依依的廚藝就比我還差。

同樣的菜,他們煮出來的味道相差真的很大。

有時候老媽也很困惑,為此,她在做菜時還特意讓林非凡在旁邊指導。

但是她按照教的步驟做出來的菜,味道卻迥然不同。

雖然在做家常菜這方面,她們不如林非凡,但是她們也不是沒有天賦。

比如在做糕點這方面,她們的天賦明顯就比林非凡要高一些。

如果不靠作弊,在製作餅乾或者蛋糕時,林非凡就顯得笨手笨腳的,做出來後不管是外表,還是味道都不如她們做得好。

而他們是單純依靠天賦嗎?肯定不是,還要經驗。

好廚藝是需

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