尬的咳嗽幾聲:“成交,不過,那麂子皮得給我,要整塊的。”
見她只是片刻的失神,男子眼底亦是閃過一絲讚許,不過,他可沒對她抱什麼希望,只不過是想戳戳“貴客”的銳氣罷了。
“當家的,這。。。。。。”見他這般爽快的答應,餅子叔有些為難的欲言又止。
“李子哥,那個給我留下,這可是道好菜呢。”夏木槿見餅子叔這般,立馬轉移話題,一把搶過李子手中的盆,進廚房之前又朝那當家的道:“麻煩讓人帶我爹去休息下,忙完我便去找他。”說完,便邁著輕快的步伐朝裡走去,突然想到什麼又道:“我還需要一些材料,煩請帶我去您家藥鋪一趟。”
男子眸底閃過一絲謹慎的疑惑,片刻卻還是點了點頭。
“這。。。這。。。當家的,那可是魚雜碎,怎麼能當菜吃呢?”餅子叔眼睜睜的看著夏木槿端了一臉盆不要的魚子魚泡進廚房,當場一拍大腿,急的直搖頭。
男子卻並未多理會他,而是帶著夏木槿去了唐家醫館,夏木槿指著一些材料讓抓藥的夥計一樣抓了一把又要了幾張紗布,便開開心心回到了廚房。
這個時節的小菜就是茄子和豆角,她又讓人去拔了些馬齒筧過來,這樣小菜就可以了。
她也不列菜譜,而是賣著彎子讓人準備了一隻老鴨,三斤左右,一斤左右的新鮮牛肉,新鮮豆腐兩大塊,幾斤豬腳,還有一隻大鵝。
自己則先清洗著魚子魚泡,吩咐幫廚將馬齒筧清洗乾淨,等他們做完這一切,便只留李子一個人幫忙燒火,其他人都被她請了出去。
接下來的時間,夏木槿首先將青木香,茴香,花椒,八角,桂皮,丁香炒製成了五香粉,用一個碟子裝在一旁隨時備用。
又拿了些藥材和幹辣椒做了一小碗紅油,一樣放在灶盤備用。
另一邊,將一開始泡著的白芷拿了出來,分別用乾淨的紗布包了五小坨,將鴨子洗淨,便一起裝進瓦罐煨。
做完這一切,便又挑了兩隻大茄子並切成條放水裡泡著,豆角折成長段,洗淨放一旁。
…本章完結…
☆、024有總比沒有好
做完這一切,便又挑了兩隻大茄子並切成條放水裡泡著,豆角折成長段,洗淨放一旁。
然後又拿了塊五花肉洗淨切方塊,做完這一切那隻竹鼠也被人清理乾淨送了過來,夏木槿接過竹鼠便將人給請出去了,隨即又著手切竹鼠。
看著材料都準備好,該切該洗的都準備好便開始做菜了。
這第一道菜做的是涼拌馬齒筧,首先將鍋洗淨加水燒開,加入新鮮的馬齒筧,焯至莖軟葉軟便撈出過涼水瀝乾,給洗淨的鍋子里加入油燒製七成熟,再加入早已準備好的料爆炒,隨即將炒好的料倒入焯好的馬齒筧中,加鹽,拌勻,又在上面加了小勺醋,一盤色香味俱全的涼拌馬齒筧便完成。
“姑娘,你這菜做的蠻特別的,又香又好看,看著就饞。”李子一邊朝灶裡添著柴,雙眼卻直勾勾的盯著那盤涼拌馬齒筧,吞著口水,緬甸的誇著夏木槿的手藝。
夏木槿並未停下手中的動作,而是給洗淨的鍋里加入水,道:“有時間你去我家做客,我也做給你吃。”見水開了便加入切好的肉塊併到了些白酒進去,絲毫不曾看到李子那紅的如煮熟的鴨子般的臉。
“那個。。。木槿姑娘,可以”夏木槿一手撥了撥一盤碗裡的調料,卻聽到餅子叔帶著許焦急的聲音,可話似乎還未說完便沒聲了,木槿蹙了蹙眉,偏頭望去,卻見他如個好奇寶寶那般盯著那盤冷盤瞧。
夏木槿看了看鍋裡,將肉塊撈了上來,才寬慰道:“餅子叔,您放心,時間我把握著呢。”說著,卻已經將鍋洗淨,倒入油燒紅,加白糖,炒糖色。