汴京城外，一片空曠之地，在宋青荷與何能的精心規劃下，麒麟大酒樓的酒廠正拔地而起。

初時，這裡只是一片荒野，雜草叢生，亂石嶙峋。

但隨著第一塊基石的奠基，整個建造工程便如火如荼地展開了。

先有一群精壯的工匠，揮舞著鐵鎬，奮力挖掘地基，每一鎬下去，都帶起一陣塵土飛揚，那堅實的土地在他們的勞作下，逐漸被挖出深深的溝壑，為酒廠的根基打下堅實的基礎。

繼而，石匠們帶著鏨子和鐵錘，叮叮噹噹地敲打著，將一塊塊巨大的石料雕琢成規整的形狀，用作酒廠的柱礎和圍牆基石。

他們的臉上滿是聚精會神，手中的工具彷彿是他們與石頭對話的媒介，隨著一聲聲清脆的敲擊，石料上便綻出一朵朵石花，紋理精美，堅實耐用。

木匠們也不甘示弱，在一旁搭建起簡易的木工坊，將一根根粗壯的圓木鋸開、刨平、榫卯拼接。他們的動作嫻熟而敏捷，鋸末紛紛揚揚，像是冬日的細雪。

那搭建起的框架，逐漸有了酒廠的雛形，梁枋交錯，結構穩固，彷彿是一個巨人張開了堅實的臂膀。

麒麟的酒廠，特色獨具。

為了釀造出美酒，釀酒的工坊寬敞而明亮，屋內整齊地排列著一個個巨大的陶甕，這些陶甕皆是由本地能工巧匠燒製而成，質地細膩，壁厚均勻，能夠極好地保持酒液的溫度與風味。

陶甕旁邊，設有專門的曲房，用於培育酒麴。

曲房內，溫度與溼度皆需嚴格把控，經驗豐富的曲師穿梭其中，小心謹慎地翻攪著曲塊，那曲塊上佈滿了菌絲，散發著獨特的香氣，這是釀酒的靈魂所在。

在酒廠的一側，建有高大的糧倉，用於儲存釀酒所需的糧食。

糧倉的牆壁厚實，防潮防蟲，裡面堆滿了精選的高粱、小麥等穀物，顆粒飽滿，散發著淡淡的穀物清香。

糧倉外，有工人正忙碌地將糧食搬運至清洗區，清澈的水流從竹管中潺潺流出，沖洗著糧食上的雜質，水花飛濺，糧食在水中翻滾跳躍，洗去鉛華，準備開啟它們化為美酒的奇妙旅程。

再看那煮酒的爐灶，以磚石砌成，呈圓形，灶膛寬闊，可容納巨大的鐵鍋。

爐灶下，熊熊烈火燃燒，映紅了工匠們的臉龐。鍋中的酒液翻滾著，熱氣騰騰，酒香四溢，瀰漫在整個酒廠之中。這熱氣與香氣，彷彿是酒廠的呼吸，見證麒麟酒廠釀酒工藝的精湛與傳承。

在汴京的繁華盛景之中，麒麟大酒樓猶如一顆璀璨明珠，閃耀於市井之間。

酒樓大掌櫃宋金旺，為人精明，處事練達，將酒樓生意經營得風生水起。

其女宋青荷，生得聰慧伶俐，身姿婀娜，雖為女子，卻對家族生意興致盎然。

她的表哥何能，常伴左右，協助宋掌櫃處理諸多事務。

為拓展生意，麒麟大酒樓於汴京城外籌建一座酒廠。

宋青荷與何能親赴城外，監督酒廠建造，寒來暑往，已近一年。其間，胖管事因辦事不力被降職，心有不甘，遂以飛鴿傳書急召何能回酒樓，妄圖求其說情，恢復原職。

何能匆匆趕回酒樓，入得後堂，見胖管事正滿臉焦急地等候。未及何能開口，宋掌櫃便從內室緩緩而出，目光沉靜，直視胖管事，將其失職之事一一數落。何能在旁，幾番欲為胖管事求情，卻被宋掌櫃言辭懇切之語堵回。

宋掌櫃曉之以理，言明酒樓規矩不可廢，職責所在，賞罰分明，方能令眾人信服，使生意長久興隆。

胖管事見求情無望，眼神中閃過一絲怨憤，暗暗懷恨在心，悄然離去，只在心中盤算著日後尋仇報復之機。

此時，酒廠建造已近尾聲，瑣事繁多。何能趁機向宋掌櫃進言，稱酒樓事務