今天她打算讓大家嚐嚐什麼才是真正的烤魚。

將魚刮鱗、開膛破肚，刷淨腹中黑膜，沿著魚脊將魚破成兩半處理乾淨，雙面剞刀，用鹽、香棲蔥水浸泡一會兒。將辣椒粉、花椒粉、鹽、土芝雞精和孜然等調料均勻地抹在魚身表面，然後上夾，置於火上。先用小火烤乾水氣，接著，再刷一層油，放到大火處再烤其入味，如此三五個回合之後�