營養要夠、能量要高。飽腹感極為重要，要讓士兵們吃飽。”

最古代當兵的初衷基本上都是為了“吃糧”，如果都整一把清湯寡水，三軍沒吃飽那就指不定要打誰了。

“這我知道，吃飽飯，好打仗嘛。”朱棣開口笑道。

聽楊憲講了這麼多。

朱棣就越發好奇，楊憲所說的新的軍糧究竟是什麼。

究竟是怎樣完美的軍糧，能夠同時滿足以上這麼多條件。

見朱棣迫不及待的想要知道答案的樣子，楊憲也不藏著掖著，開口笑道：“新型軍糧，我將其命名為壓縮餅乾。”

“壓縮餅乾？”

一個朱棣從未聽過的全新名詞。

朱棣皺著眉頭，按字面意思理解的話，聽起來像是一種餅。

難道是類似鍋盔餅的東西？

壓縮是指將鍋盔餅變得更小嗎？

還是說，是其他什麼不為人知的特殊工藝？

楊憲開口笑道：“王爺你可以將其想成一種糕點。”

兵馬未動，糧草先行。

在戰爭中最重要的就是關於後勤的儲備。具體來說也就是糧食的儲備。說到底，戰爭打的就是後勤——人才、糧食以及武器裝備的多少基本決定了這場戰爭的走向。但在人才、糧食和武器裝備這三者之中，最重要的應該算是軍糧的儲備了。有了糧食這場戰爭才有發動的可能，沒有糧食這場戰爭根本無法進行，更無從提起。

而壓縮餅乾一旦出世，再配合上各種罐頭，兩者相結合，對於大明軍隊的綜合戰力提升，將會是史無前例的。

要知道後世我國建國之初，戰士們所用的軍糧就是這兩樣東西。

當然後面隨著發展，我國的單兵口糧做的是越來越好，除了能補充能量，味道上也有了質的飛躍，出現即食食品以及自熱食品。

穿越前，楊憲有一段時間喜歡看網路上的各國軍糧評測，看了一圈，發現還是咱種花家的軍糧最棒。

壓縮餅乾製作起來並不複雜，製作原理主要涉及麵糰的製備然後就是壓縮工藝。

楊憲開始和朱棣簡單介紹起其製作工藝。

首先就是麵糰製備，將麵粉、白糖、起酥油、蛋液、發酵劑等原料混合在一起，攪拌均勻形成麵糰。麵糰的成分比例和配方，不同口味的壓縮餅乾有所不同。

接著就是將制好的麵糰進行適度的調節，其目的是使麵糰的黏性和可塑性適合後續的壓縮工藝。調節的處理方式包括休面、放置、揉捏等。

將麵糰壓成薄片，切片成型，然後靜置冷卻乾燥一天，送進烤箱烘烤，製作成品餅乾。

接著便是粉碎，將這些成品餅乾用粉碎機打成餅乾粉粒。

打出來的粉末，要細膩中帶一點點顆粒，顆粒中帶一點點細膩，總之就是一點，那就是不要太細。

因為明記食品加工廠總廠設在蒙古的原因。

作為朱棣封地支柱型產業，朱棣去的次數也多，去的多了，對於食品加工的一些工藝也有所瞭解，不算是一竅不通。

因此此時他聽得格外認真。

楊憲看著朱棣，開口道：“接下來最後這一步，也就是最關鍵的步驟，壓制工藝。將餅乾粉末全都放入早已準備好的模具當中，然後用壓制機壓制成型。這樣一來壓縮餅乾就製做完畢。”

一塊上好的壓縮餅乾，形態要做到塊狀完整，無嚴重缺角、缺邊。色澤呈谷黃色、深谷黃色或品種應有的色澤。滋味與口感，具有品種特有的香味，無異味，不黏牙。壓縮餅乾具有不吸水變軟的特點。同時由於高溫高壓滅菌清毒，適宜長期保管和運輸，衛生又方便，很適於軍需用。同時其質地緊密，食用後更易產生飽腹感。

只要