老闆娘連忙端了四碗涼蝦上來。小趙皇帝喝了一口，說：&ldo;好喝！你這水怎麼這樣涼快？&rdo;

老闆娘說：&ldo;我們那邊有一口深井，冬暖夏涼，來吃涼蝦的，都說涼快呢！&rdo;

小趙皇帝又問：&ldo;大嫂，你的生意好嗎？&rdo;

老闆娘說：&ldo;生意才開張不久，家裡靠我老公打工收入不多。不是皇上叫地方官府劃地方允許擺攤，我這個攤子還不敢擺呢？&rdo;

小趙皇帝又問：&ldo;現在上不上稅？&rdo;

老闆娘說：&ldo;管收稅的來看了，說按皇上新的規定，我的攤子收入不多，不需要繳稅。我們周圍家裡困難的，都在想出來擺個什麼攤子，做什麼生意呢。&rdo;

朱慎幾口就喝完了，說：&ldo;好喝，老闆娘，再來一碗。&rdo;

朱璉、劉桂香都說：&ldo;好喝！&rdo;

小趙皇帝喝了幾口，說：&ldo;涼蝦也不泥，還有經勢，水也涼快，不錯。&rdo;

見她們幾個喝完了，小趙皇帝說：&ldo;來來，兩邊的兄弟，一人都來喝點解解渴。&rdo;

兩邊的侍衛們就走了來，老闆娘一看有幾十個人，就忙起來。一人兩碗，兩擔水一下就喝完了。一碗五文錢，小趙皇帝付了五百多文錢。

小趙皇帝說：&ldo;大嫂，一下就給你喝完了。&rdo;

老闆娘說：&ldo;好哇！我馬上回去，家裡還打的有涼蝦，再擔兩擔水就行了。&rdo;

小趙皇帝又問：&ldo;大嫂，你們這裡有個挑筋衚衕嗎？&rdo;

老闆娘說：&ldo;有！只是大家給的一個渾名，裡面有一個猶太教的會所，他們吃牛羊肉要先把腳筋挑了才吃，所以大家就叫他們挑筋教。&rdo;

小趙皇帝說：&ldo;風俗是有些不同。怎麼走？&rdo;

老闆娘指了一個方向。於是小趙皇帝一行就到挑筋衚衕去。

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