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第九十二章 你敢拒絕我

數數量。

哥哥嫂子們都各有十幾根,絲毫不比李牧羊第一天差。

出人意料的是,永忠竟然有二十一根,就比李牧羊的三十三根少點。

真是長江後浪推前浪,一代更比一代強。

大家本來在一棵槐樹下休息,但剛坐下,米蘭蘭就說人在槐樹下吃飯不吉利。

槐樹不就是木頭旁邊站著一個“鬼”嘛。

沒辦法,只好另換地方。

可西山本來就是以槐樹為主,幾人找了好大會,才發現有幾棵並排的榆樹遮天蔽日,綠樹成蔭,很適合休息。

一夥人便開心地跑到榆樹下面休息了。

“來,吃包子,這是掃帚菜的包子,特別嫩,吃起來很香的。”

李牧羊將準備好的包子拿給大家吃。

掃帚菜是一種常見野菜,有點像一個塔的形狀,嫩的時候很好吃,成熟老後之後,就變得非常堅硬,拔出來後可以直接當掃帚用。

這個年代因為不用農藥,化肥也用的不多,所以地裡各種野菜非常豐富,經過常年累月的研究,老百姓們積攢了很多吃野菜的方法,也認識很多野菜。

知道不同的野菜在不同季節的味道和質感。

最常見的就有二三十種可以吃。

而且不同的野菜也有不同的吃法。

就例如掃帚菜,它的特點就是能吃的週期特別短暫,太嫩的時候,菜的味道有點發苦,不怎麼適合吃。

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但太老的話,吃起來就跟吃柴一樣,嚼不爛,吃起來也沒味道。

一般來說,這種菜會集中在4月下旬到5月中旬最好吃,到了五月下旬,就老的不成樣子了。

包子是李香琴包的,味道很不錯,大家吃完後,又各自將自己帶的東西也拿出來分享。

大嫂和二嫂家的東西還不一樣。

大嫂帶的是洋槐花的疙瘩。

二嫂帶的紅薯葉窩窩頭。

這個季節,正是洋槐花盛開的季節,非常適合吃洋槐花。

洋槐花的味道鮮嫩,聞起來清香撲鼻,吃起來口感也很不錯,是這裡人們常吃的一種夏季美味。

所謂的洋槐花疙瘩,就是將新鮮洋槐花摘下來,清洗乾淨,放到太陽底下稍微曬一會,將水曬乾,曬到洋槐花稍微脫水發皺的狀態。

然後,放到盆子裡,用乾麵拌起來,放的面要根據洋槐花的量控制適中。

面多了,就成了麵糰,吃起來沒意思。

少的話,經過濃縮和提純的洋槐花的味道就會太濃,有點桂花的味道,膩得讓人無法正常下口。

再根據個人口味,向裡面加一些食鹽,花椒葉子粉,味精,醬油等,放到鍋裡蒸熟。

出來後,可以直接吃,也可以放點熟油辣子和油鹽醬醋,蔥花,芫荽等東西拌起來。

味道很好吃。

不過這種東西不能吃的太多,否則就容易膩。

就和桂花糕一個道理。

剛開始吃第一口還覺得很香甜,多吃幾口,就不:()大山果園1988

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