許多杏本身的酸味。

並且，這種杏的杏核，都是甜杏仁。

吃過杏的人都知道，杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分。

苦杏仁裡含有氫氰酸的成分，所以是有毒的，味道很苦，不可以直接吃，而甜杏仁則可以直接吃，香甜脆口，還是一種不錯的零食。

市面上出售的杏仁，其實並不是甜杏仁，而是經過泡製的苦杏仁。

方法也很簡單，既然苦杏仁有毒的成分氫氰酸之類的東西，那就用可以消除它的化學試劑去浸泡便可。

什麼杏仁露，杏仁膏之類的東西，都是這麼處理。

真正的甜杏仁，是非常少見的。

人們也不會拿去市場賣，都留下給自己的吃了。

杏產品，也一度算是池縣，乃至慶城人民一種主要的經濟收入來源。

這邊的杏樹很多。

杏產下來後，可以將掰開曬，杏肉可以曬成杏幹，杏核也可以單獨拿出來賣錢。

這個年代，一斤杏幹好點的可以賣到5毛錢，杏核接近一塊錢。

若是杏樹多了，那賣個幾百塊還是沒問題的。

曹杏除了直接吃，還被加工成各種產品出售。

例如杏肉罐頭，杏肉脯等等，也算是一種可以發展的經濟作物。

李牧羊剛才注意到王天孝家莊院周圍有很多杏樹，估計每年還是能賣點錢的。

但賣錢歸賣錢，要把杏子掰開曬上，卻也是個辛苦活。

在杏子的旺季，除了下雨，基本每天都要早晨將杏打下來，然後趕緊掰開曬著。

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如果遇到雨季，掰開的杏幹就會在一兩天之內快速腐爛，那就虧大了。

損失極大。

掰杏子，能把人給掰哭了。

開始還好，掰幾個小時後，在果酸的腐蝕下，手指甲會特別疼，慢慢地開始蔓延到手指上。

就像是被火燎過一樣。

更不說，掰杏子的時候，基本都是盤腿坐在地上，完畢後，腰痠背疼，莫說是大人了，就是小孩子也能長出腰來。

只能說，對於老農民們，說起來任何賺錢的模式，背後都是蘊藏著很大的辛苦。

是純粹靠出力換來的。

李牧羊吃了一個杏子，發現味道還真如小姑娘說的，很好吃。

名不虛傳。

“叔，甜不甜？”

“確實很甜。”

“對呀，我給你說，這棵樹上的杏曬的杏幹，我媽每年都不賣，就是留著吃的。”

“嗯，確實是，杏這麼甜的話，曬的杏幹肯定更甜。”

“嘻嘻~”

“姐，給你給個最紅的。”

小鵬娃看姐姐抱著弟弟，便從籠子裡挑選一個最紅的，用衣服擦了擦，掰開送到小女孩嘴裡。

兩個孩子的感情也很好呢。

加上姐姐懷裡的小弟弟，真是一副風景美如畫的場景。

李牧羊一邊吃杏子，一邊和姐弟隨意聊天，得知他們的外婆好像身體出了點問題，所以父母臨時去看了。

李牧羊想起好像那個老太太當初是上廁所不慎摔倒，肋骨刺穿了肺葉，不知是不是這次。

好像也是癱在炕上十幾年。

從六十多一直到八十多才去世，也是耗苦了家裡的孩子們。

家家有本難唸的經。

因為兩個孩子可愛懂事，時間過的很快，李牧羊也沒感受到無聊。

隨著一聲清脆的腳踏車鈴鐺聲，王天孝夫婦回來了。

王天孝騎著一個鳳凰牌的加重腳踏車，妻子李雅麗就坐在車後面，剛拐進來彎彎，