,清理完畢後將豬排縱向開了個洞,均勻地塞入一整包西梅乾,灑上少許鹽塗勻,又灑上些迷迭香和紫蘇葉,刷上一層橄欖油放入一個鐵盤內進了電烤箱。
“咦?這麼大一塊豬排直接烤嗎?”葉蓁蓁問道。
小展點了點頭:“恩,你家廚房的裝置很齊全,今天我就好好做幾道美食給你們嚐嚐。”
說完又翻東翻西掏出一堆東西,轉頭對葉蓁蓁道:“呆會豬排的油煙就該冒出來了,你要不怕爆痘痘的話就留著。”
葉蓁蓁尖叫一聲逃出了廚房。
一小時後,葉蓉蓉敲了敲廚房門,輕聲喊道:“小展,要不要我進來幫忙?”
葉蓁蓁湊在身後也喊道:“都快七點了,**你好了沒啊?我快餓扁了!”
廚房門忽然啪一下開啟,小展手中端著一個大托盤,上邊擺著四個餐盤走了出來:“小心開水燙傷!”
“先慢點,一樣樣來。”小展示意各歸各位坐好,將餐盤一一擺放在各人面前,又進廚房端了幾個湯碗出來,坐好後揭開扣著的蓋子,陣陣香氣緩緩飄出。
“咕唧”,葉氏姐妹與安松齊齊嚥了一口口水,雙眼冒光地看著看著面前的美食。
餐盤內擺放著兩片約一厘米厚的豬排,肉色晶瑩,四周被烤得金燦燦冒著油光,豬排中央被挖了一個洞,填著被烤到滲出糖汁的西梅乾,方形的餐盤一角端端正正擺著一個煎至微焦的番茄。
湯碗中是一碗清澈的肉湯,每碗內有兩根拇指長短的肉排,和一根相當長度的甘蔗,陣陣清香撲鼻,與普通肉湯相差迥異。
“請!”小展笑著一擺手。
葉蓁蓁迫不及待地舀了一口湯,入口鹹鮮帶點辣,又微帶清甜,不由叫道:“好好喝的湯,這是什麼?”
“肉骨茶。”小展解釋道,“橄欖油加熱放入鼠尾草白胡椒炒香,加水放入不帶一絲肥肉的豬肋骨和縱向切開的甘蔗及整個的蒜頭和幾種藥材一起燉。所以喝起來幾乎感覺不到肉臊味,還有胡椒的微辣和甘蔗的微甜,能去寒氣哦。”
小展指著那盤豬排,對葉蓉蓉道:“花姐,我看你下顎有幾個暗瘡,猜你最近沒休息好,這豬排中間的西梅加上刷在表面的蜂蜜是可以……咳咳,通便的。”
“噫,真噁心!”葉蓁蓁白了小展一眼。
葉蓉蓉倒是沒在意,卻有些感動,小展連做菜都觀察到了自己最近的身體狀況,並考慮到了其中。輕輕切了一塊放入嘴中,微微嚼動。
“哇!嘛西唆(高麗語:好吃)!”一聲驚呼,葉蓉蓉在嚐了一口後再也停不下來,手持刀叉快速地消滅著面前的西梅焗豬排。
葉蓁蓁與安松將信將疑地對看了一眼,嘟囔道:“真的假的?”在他們看來,從未見過溫文細緻的葉蓉蓉在吃飯時有這麼狂暴的樣子。
“哇!嘛西唆!”葉蓁蓁和安松在嚐了一口豬排後也不禁齊聲驚歎,同時加快了手和嘴的速度。
第11章:流鼻血了
“茶亦醉人何必酒,書能香我不須花。”小展倒上四杯十年陳的普洱茶,色澤深幽暗香浮動,又從廚房端出四個甜品碟,擺放到各人面前,接著說道,“書和茶是我的兩大愛好,而配陳年普洱茶最好的莫過於蘋果派,能以濃香襯出清香,以苦澀解其甜膩。”
作為煙臺本地特產的蘋果,身為齊魯人士的葉氏姐妹與安松本就自小吃慣了的,可當一口嘗上面前的蘋果派時不覺眼前一亮,一種從未嘗過的清甜美味的口感,直到三人恨不得將甜品碟tian乾淨才頗為不捨地放下。
享用完了一頓完美的晚餐後,安松很是自覺地收拾著碗碟進廚房清洗,磨蹭了好一陣後又洗乾淨手回到客廳坐在葉蓉蓉身邊繼續喝茶聊天。
“姐夫,你當過兵嗎?”小