林凜讓林陽拿著洗好的豬下水來到廚房裡,然後自己揭開剛才洗下水前就開始燒的水,已經完全燒開了
看著在鍋裡咕嘟咕嘟翻滾的水,林凜把盆裡的豬下水一股腦地全倒鍋裡了
然後從碗櫃裡拿出蔥和姜,切成大塊加進了煮著下水的鍋裡,蓋上了大鍋蓋
過了一會兒,林凜把一塊用冷水浸溼的抹布放在了鍋蓋的把手上,然後直接把鍋蓋掀了開來
看著鍋裡表面的油脂泡沫,林凜找了個小勺子,把表面的油脂全都慢慢地刮掉
用筷子把豬下水從鍋裡夾出,放到了一旁的冷水中泡著,又過了一會兒,林凜把水倒掉,把冷水泡好的豬下水倒在了菜板子上,切成了均勻的小段
然後直接起鍋燒油,把剛才剩下的蔥姜倒入鍋裡,炒香之後,林凜又把在空間商城裡薅來的一些配料全都倒進了鍋裡慢慢炒熟爆香
然後翻出另外一個平常用不上的小鍋,起鍋燒油,加入材料,然後把豬下水放到了鍋裡
終於,在太陽快落山的時候,林凜做的豬下水新鮮出爐了
期間顧落月不放心閨女一個人在廚房裡,還跑過去問要不要幫忙,結果閨女說她自己一個人就成,連廚房門都鎖上了
而在廚房裡的林陽,看著自家小妹拿鏟子就像拿筆一樣地熟練,不由得有些驚訝,自家小妹什麼時候會做飯了
但是林陽還沒來得及問林凜什麼時候學會做飯,就被林凜夾了一筷子豬下水喂到了嘴裡
林陽慢慢地咀嚼著,一開始還抱著很難吃的心理但是不能表現出來打擊小妹自信心的林陽在被林凜投餵了一塊豬下水之後
覺得自家小妹可真是個做飯的小天才啊,連豬下水這麼難聞的東西都能做的比紅燒肉好吃
“怎麼樣,大哥,味道還行麼?”
林凜有些小心翼翼地問道,畢竟她也是第一次嘗試做滷豬下水,上輩子看到專門有人開店做豬下水,那個時候她還在想,這麼噁心的玩意兒能吃麼
當然林凜的這個想法在她嚐了第一口豬下水之後就被打破了,她從來都不知道,又腥又臭的豬下水做出來能這麼好吃,味道都不比紅燒肉差了
所以這輩子在看到野豬的豬下水的時候,林凜突發奇想地跟殺豬匠把這些豬下水都要了回來,然後又翻了翻食譜裡面豬下水的做法,發現最簡單便捷的就是滷肉了
所以直接就開始在自家廚房裡滷起了豬下水,當然在她把第一口給林陽嘗的時候,她的心裡也是忐忑的,因為那個麻醉噴霧的事兒,她對空間裡的東西還是保持懷疑的態度
“嗯,凜子,這玩意兒真好吃,這真是那些又腥又臭的豬下水麼?”
林陽把嘴巴里的肥腸嚥下肚之後問道
“真的好吃麼?那一會兒咱們端出去給爹孃還有爺奶他們一起嚐嚐看”
林凜看到林川對她做的滷大腸好評不斷,本來提著的心瞬間落地了
等林凜把她做的那盤滷肥腸端到堂屋的飯桌上的時候,一家人看著那盤湯汁飽滿的滷肥腸,都在想這是什麼東西的時候,林陽坐在一旁說道
“這個是凜子忙活了一下午做出來的滷肥腸,味道可香了。”
“肥腸?那是啥玩意兒?”
林軒有些好奇地看著那盤子滷肥腸
“就是豬下水,今天分豬肉的時候,我看沒人分那玩意兒,我就把那頭豬的下水全都整回家來了。”
林凜有些不好意思地說道
“啥?這是豬下水?那個又腥又臭的玩意兒?這能吃麼?”
林川有些不敢相信地說道,之前他見過二狗子他娘因為貪小便宜,從賣肉的那兒要了些豬下水想著回來給二狗子他們打打牙祭
結果不知道二狗