個工作，這孩子瞧著可憐見的。」

村長所謂的私心，都是為了整個村子村裡的人著想，又怎麼能算私心呢？

周建邦能夠理解，點頭：「我們過來時特意買好了醃鹹蛋的材料，挖完紅泥就可以準備開始了，麻煩王叔幫忙組織些人手。」

現在剛撒下水稻種子，棉花苗也重新移植，正是農閒的時候，能額外賺到一筆外快，誰不樂意。

村長多了個心眼，特意挑了二十個手腳勤快的人。

醃鹹鴨蛋，關乎村裡養殖蛋鴨戶的未來發展，村長高瞻遠矚，如果這鹹鴨蛋有出路，那以後的鴨蛋還會愁銷路嗎？

村長當著幾戶蛋鴨養殖戶說清楚，把道理細細掰扯明白，大家聽得很認真，旁邊來做工的人也聽到耳朵裡，不敢有絲毫懈怠……

拿絲瓜絡細細擦拭著光潔的蛋殼表面，用淨水清洗後，拿毛巾擦乾，放白酒裡裹上一圈，然後在太陽底下晾乾。

每一個步驟，大家都認真無比，不敢貪快省事，寧願慢下來也要做到最好。因為大夥明白，未來鹹鴨蛋能銷售出去，才有這樣掙外快的機會啊！

三家蛋鴨養殖戶，共有五萬枚新鮮鴨蛋，一下午，表面裹著白酒晾乾的鴨蛋，外面又裹上一層混著香料和鹽粒的紅泥，用罈子裝起來，放到陰涼的地窖裡，儲存20天後，便大功告成。

晚飯，是周奶奶用罈子醃的紅薯葉。

紅薯梗梗和葉葉一起切碎，醃製變色後，擱茶油和小米椒一炒，又酸又辣，超級下飯。

周檸扒了兩碗米飯，才肯作罷。

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