莊的產量就應該跟百年前一樣,好的年份釀製出六萬六千瓶,稍差的年份則產量必須減半,每年還需要按照家族傳統將相當數量的新酒送進酒窖進行窖藏,存放五年才能夠陸續上市。
依照現代企業的發展模式來說,遵循傳統就意味著利潤的降低,本就屬於嚴重受制於天氣因素的伊甘貴腐酒的釀製,即便是在八十年代中後期,年產值也是可以輕鬆過千萬美元的,再加上倉儲、營銷、管理、酒莊運營的必要成本和費用,葡萄園維護的必要投入,每一個年份的損失都相當的驚人。
僅持有酒莊百分之五股份的亞歷山大伯爵,恪守傳統就成了阻礙其他股東賺錢的最大障礙,在顆粒無收的年份、更是成為了其他股東們虧損的罪魁禍首,因此爆發於三年前的lv強勢入股、也就勢必讓亞歷山大伯爵站在了所有人的對立面,若不是因為他有著世襲伯爵的頭銜、有著品鑑方面的天賦,掌握著釀製伊甘酒的完整技術,想必在跟代表著絕大多數股東利益的資方代表伯納德的抗爭中,是肯定要大敗虧輸的。
不過骨子裡有著浪漫傳統、不安份天賦的法國人,對於波爾多地區的酒莊慣來都是執行‘民粹’的態度,不但包容而且還鼓勵酒莊的莊主們依照傳統進行釀製,所以當傳統和現代化管理模式產生了不可調和的衝突時,法庭卻依然偏向於了亞歷山大伯爵,這才讓自己能夠將全世界唯一一個超一級酒莊據為己有。
遵循著‘一款偉大的酒七成取決於質量上乘葡萄,而一款成功的貴腐酒完全取決於葡萄園’的態度,亞歷山大伯爵本該屬於被時代淘汰的型別,但付正義清楚葡萄酒市場會在什麼時候進入爆發期,所以他才敢於對亞歷山大伯爵做出承諾,不惜完全放棄當前的市場、放棄掉所有的短期利潤、準備面對十年、甚至是二十年的虧損。
德爾菲娜是不理解的,陪著克洛伊的索菲亞也是不理解的,並沒有被迴避的巴蒂斯安和卡米拉則是更加的無法理解。
不過有些事兒自然不需要說的那麼多、說的那麼透,只要讓事件慢慢去證明就好了。
入夜。
克洛伊在屬於她的小床上酣睡。
被他扶著進行了半個小時的康復運作,回到床上的索菲亞還是沒忍住拽著他問道。“義?你真的覺得這樣做合適嗎?”
“合適啊!只有這樣、我才能夠在你想要注滿伊甘酒的泳池裡游泳的時候有辦法滿足你的心願嘛!”
“義!跟你說正經的呢!”
“好吧,那我來問你,普通伊甘酒才能夠賣八十美元,但儲存五年的伊甘酒就可以賣四百美元,五年時間、價格翻了五倍,你覺得是賣五年的伊甘酒賺的多、還是賣當年的利潤高?”
如此簡單的問題,索菲亞覺得就算他去問克洛伊、都會得到肯定的回答,於是便不滿的嗔道。“那肯定是儲存的時間越久、利潤越高啊!”
“那不就得了?亞歷山大伯爵之前不能這麼做、是因為滴金酒莊有著數十位股東,其中還有許多根本就不喝葡萄酒的,作為股東而言、每年能獲得分紅、拿到收益才是最穩妥的投資,又有誰會願意冒著五年、十年全部虧損的風險去經營滴金酒莊?”
道理沒什麼不好懂的,因此索菲亞在消化了他的理念之後便奇怪道。“難道你就不怕虧損十年、二十年嗎?”
“我不怕啊!我會設立一個酒莊投資基金,抱著先虧個十五年、二十年的打算,讓滴金酒莊依照固有的傳統去釀製品質最高的伊甘酒!你想想看,十五年後小克洛伊也該快進入大學了,在她成人禮的時候得到一個全世界獨一無二的酒莊,我相信沒有比這個更好的禮物了吧?”
索菲亞愣了下可就一把抓住了他的手腕,愕然驚呼起來。“什麼?義!你說什麼?”
“怎麼?你的理解能力出現問題