找到最合適起鍋撈飯的時候。南方的灶臺都不小，尤其是篾匠師傅家裡吃飯的人多，灶臺也就相應得大出很多，從灶口放柴火到灶臺上是需要一些時間的，鍋裡的火不旺，鍋裡的米更容易煮爛，而變成燜飯了。到了中午就有些粘糊了，到了晚上很可能就變質了，這就需要火要旺，更要勤快得攪拌，這事陶寬爹在家裡的時候也幫著自己爹做過，也積累了一些經驗，到了現在有了這樣的經驗也幫著陶寬爹能幫著師孃處理好了。其實，早上撈飯這個時候也是一個搶時間的，過了這個點，一旦把半生熟的飯撈好了，也就不必太過於的緊張了，剩下的就是煮粥了，也就不用要一個人來專門燒鍋了。陶寬爹也大抵知道這個節點要緊，更是對師孃有著一分報恩的舉動來給師孃燒鍋的，自己在灶口裡專心致志得燒著，不再去理會其他的事，一直到師孃把鍋裡的米煮到半生熟的時候，讓師孃很順利得把米飯撈起，陶寬爹早上的任務也就完成了七八分，剩下的事就自由很多，或者去掃地，或者是去喂喂雞鴨，但師孃在不斷攪拌鍋裡米飯的時候，絕對不能去開小差。有了陶寬爹的幫忙，早上撈好的飯很顯然讓師孃自己很是滿意，尤其從篾匠師傅家裡的徒弟越來越多的時候，師孃也還是有這樣的好事情，估計只要陶寬爹會在家裡學手藝的日子裡，篾匠師傅的女人都會相信自己能做好自己家裡的飯，這樣說來，陶寬爹也是師孃的幸運星。

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