陶寬爺爺說著這話的時候，也沒有忘記手裡的活，一邊把鍋裡的薺菜糊盛好，一邊端到廳堂的桌子上。從廚房到廳堂裡沒有幾步，但手裡的菜碗卻很燙，這樣的事是捨不得陶寬爹去做的，菜打了倒無所謂，關鍵還是怕陶寬爹燙著，陶寬爺爺想著在自己能做到的時候絕不會讓陶寬爹去做，尤其是這樣過時過節的日子裡，都平平安安得最好。剩下的是炒蛋卻要好很多，不但是菜的量不多，也經過了有些時間了，早就涼了下來。陶寬爹聽著自己的爹——陶寬爺爺的話，也就把鍋裡的柴火給撤了，但卻有一樣，找來了火桶，把灶塘裡的餘火給鏟到火桶裡，雖然是夏天，家裡也有火柴點火，但陶寬爺爺要抽菸，這也是陶寬爹原來在家裡形成的好習慣，根本不用陶寬爺爺的交代，而是順理成章就做了的事。陶寬爹問起陶寬爺爺要不要煮豬菜也是把餘火給留著，藉著灶臺的餘熱可以省下些柴火來。鏟好了火桶，接下來的事也是陶寬爹習慣性的動作，也是師孃對陶寬爹這個徒弟比較賞識的動作，做好了手裡的事，陶寬爹並沒有直接去拿碗筷吃飯，而是去洗手，把手洗乾淨了這才到廚房裡去端另外的一個菜——辣椒炒蛋。那個時代的農村都是用碗盛飯菜的，就是燒酒席也還是用碗盛飯菜的，只是到了改革開放初，才慢慢出現了盤子，也還只是飯店裡用，農村家裡也都還是用碗，具體到老陶家裡用盤子盛菜的時候也就是陶寬都讀初中了，這才有的事。碗的圈足比較高，傳熱也相對慢很多，感覺不是很燙手。等陶寬爹把辣椒炒蛋端到廳堂的桌子上，陶寬爺爺早就把飯甑也端到廳堂裡來，省得走來走去盛飯。面對著辣椒炒蛋，陶寬爹覺得自己長大了，原本自己想了很久的辣椒炒蛋居然就這樣不經意間就給做了出來，而且可以說是色香味俱全，幾乎讓自己流口水的感覺。陶寬爹在篾匠師傅家裡，也比較吃得少，篾匠師傅家裡吃飯的人多，種菜的人也有，不至於炒蛋來應付，這樣的代價太大了，葷菜一般都是臘肉燉醃菜，醃菜多，面上放幾塊肥厚的臘肉，臘肉也是標準的五花肉，肉皮厚，也有瘦肉，層次很好。這樣的菜直到陶寬爹多年以後去到外地做事才知道有好聽的名字——梅菜扣肉。辣椒炒蛋的香味很是誘人，陶寬爺爺已經盛了飯坐下來吃了，陶寬爹也沒有必要太多的做作，直接盛飯來吃，但不管怎麼樣，還是不會即可去夾辣椒炒蛋的蛋塊來吃，而是夾了一小口的薺菜糊來吃。這樣父子倆坐在一起吃飯有些時間沒有過了。在陶寬爹去了篾匠師傅家裡學手藝的時候，陶寬爺爺幾乎就沒有把菜端到廳堂裡的桌子上來吃，而是一個人直接坐到灶臺上吃，省的端來端去，一個人吃了飯也直接把碗洗乾淨了。陶寬爺爺也注意到，自己早上去林家蹭粥喝的時候，看到廳堂裡桌子還是自己原來的樣子，桌子上一層灰塵，長凳也不例外，但自己回家來的時候感覺有些不一樣了，桌子上的灰塵被抹得乾淨，恢復了原有的光澤。桌子上的氣氛有些久違了的和諧，即使是和陶寬爹沒有去篾匠師傅家裡學手藝也不一樣，尤其是陶寬爺爺，心裡卻有著莫大的開心，他知道：自己的崽——陶寬爹長大了，懂得去體諒自己，懂得願意為這個家做些什麼，讓這個家變得更像一個家。其實，陶寬爹在沒有去篾匠師傅家裡學手藝的時候也會清理家裡的一切，只是陶寬爺爺覺得那是陶寬爹應該做的，和這次有著明顯的區別。對於這個家，陶寬爺爺還是很滿足的，至於等陶寬爹學好了手藝的幾年，這個老房子就被遺棄了，轉而是新造的磚瓦房。這次是陶寬爺爺認為一次比較好的開端。陶寬爹夾著薺菜糊的時候，也還是挺開心的，陶寬爹沒有陶寬爺爺那樣對薺菜糊的厭煩，陶寬爹壓根就沒有經歷過陶寬爺爺那樣的生活，在他眼裡看來，薺菜糊還是很不錯的，和自己在篾匠師傅家裡吃的薺菜糊比起來，至少油要多些，吃到嘴裡也就更為滑溜，又比較燙，吃起來的口感肯定要好很多。相對於辣椒炒蛋來說，薺