一樣，陶寬爺爺也就沒有必要去問生產隊長了。放下了酒碗便是夾菜吃。最先端出來的菜也是陶寬爺爺從家裡帶來的臘肉，臘肉容易燒，切個半斤左右，抓幾個青辣椒，稍微炒炒就可以吃了，也是下酒的神品，至少在那個時候肯定是這樣的。臘肉切得很薄，類似碎肉差不多，這樣的肉很容易把瘦肉和肥肉分開，雖然是臘肉，但肥肉還是有些膩，分開來吃，更有口感，夾起來也好吃，夾一次，吃一口，吃一口肉，喝一口酒，很爽。不像過年時候的肉，或者是請人做事的肉，切個巴掌大，想吃就得撕咬。也就在三個人吃著喝著的時候，生產隊長的女人端出了鹹蛋，鹹蛋蒸熟，一個蛋切成四分，省得吃蛋的人去剝，用筷子夾著就可以吃了。陶家的鹹蛋是放過年的，也就是去年下雪的時候，用雪水醃製的，而且還得是冬雪，只有這樣的雪水醃製的蛋更不容易變壞，而且很香，蛋黃不會像平時吃的那樣乾乾的，有那種誘人的油脂，看著都想吃那種。大隊支書對著陶寬爺爺說：這蛋也是你家裡的，陶寬爺爺沒有出聲，只是笑著，也就算是預設吧，但更多的還是自豪，銀井灣裡醃肉醃魚的有，但醃製的蛋從去年放到今年來吃的不多，不說要有充足的蛋，還得有良好的技術，或者說得有秘方，而陶寬媽就是少有的幾個有這樣秘方的女人之一。做好吃的各家都有各家的秘方，但秘方的好壞就有些差別了。

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