隨著柴火的燃燒，持續得加熱，豬菜變得糜爛，已沒有了那種鮮香的味道，甚至有些腐臭的味道，陶寬媽蓋上鍋蓋，撤了爐灶裡柴火，那些沒有被夾在中間沒有煮熟的豬菜也被悶熟了，過了近半個時辰，陶寬媽揭開了鍋蓋，那種腐熟的味道更加濃烈，陶寬媽找來了木勺，用鍋鏟一起把豬菜先掏到木勺裡，再用木勺端到大缸。木勺比較大，本來就沉，加了豬菜，得用兩隻手一起才能端起一大木勺的豬菜，滾燙的豬菜不小心就會燙到手。陶寬媽雖然也不是第一次這樣端豬菜了，但還得小心翼翼得端，就怕燙著自己。大缸也不能放到廚房裡，那樣的話，就沒法做飯了，豬少的人家可以少採摘些豬菜，豬多的人家，就不是這樣的了，一大缸一大缸得裝好，尤其是蔬菜換季的時候，春夏交際的時候，避免蔬菜的浪費，那就得把人不能吃的蔬菜全部煮好，存好大缸裡，豬也得吃上半個月到一個月，那種氣味到了後面都有著令人作嘔。好的人家會用木板蓋下，大多數人家就那樣敞開放著，任憑日曬雨淋的，氣味四處飄散。但這樣方便，女人在煮粥的最後就是餵豬的料，直接把腐熟的豬菜舀上幾木勺倒到豬盤裡，和上米糠直接給豬吃就可以的，就不會天天都要煮豬菜。蓋好的大缸有時候就有人遭殃了，尤其是在有個打穀場附近的人家。南方的農村那時候沒有電影院，到現在也沒有電影院。要看電影都是露天的，一個村莊大多隻有一個打穀場，是村莊裡的主要場所，曬稻穀，開會都是在打穀場進行的。好不容易盼來了看電影，那是附近幾個村莊的重要集會，還沒到天黑就有人搬來長凳，擺好位置，有的還請附近的親戚朋友來家裡吃飯看電影。最高興的是孩子，孩子碰到看電影比過年都高興，太陽還沒下山就開始奔跑，嬉鬧，尤其是附近村莊的孩子，大老遠的過來，那時候的孩子不可能有自己的水杯，只有家裡有人當了兵，才有個鐵的水壺，有那樣的水壺的人家附近幾個村莊才一個，大部分都是喝水的，嬉鬧的孩子等到電影放了一半的時候，奔跑的孩子累了，得歇會，最關鍵的是口渴了，喉嚨早就冒煙了，現在才體會到口渴的難受，也急需水來溼潤冒煙的喉嚨。於是像到處亂竄小狗，到處去找水喝，由於是在別人的村莊裡，沒有認識的人，又不知道哪家有水喝，即使有茶水喝的人家，也不可能燒那麼多茶水供應看電影的人來喝，於是就去找水喝，南方的農村大多是用井來飲水，但井有深淺，孩子是絕對不敢去的，再就是溪水，打穀場大多離溪水遠，都是村莊比較高的位置才會平整為打穀場，溪水也是被否定的，唯有附近的人家才有水喝。有人水缸放廚房裡，也有放灶頭邊，但有些人家就把裝豬菜的大缸也放到灶臺邊上，心急的孩子也顧不得那麼多了，只要看到有蓋子的大缸，就不會去問了，那時候急切的心也未必能問出豬菜的腐熟味，況且沒有誰家還點個油燈照著灶頭，孩子都是瞎摸瞎撞，不可能帶有照明的物件，更沒有電筒之類的奢侈品，像陶寬這樣的人家有個電筒都被附近幾個村莊的人都羨慕嫉妒恨，孩子就更不可能拿著這樣的東西去找水喝，看到有蓋的大缸，藉著微弱的星光，拿到木勺，揭開蓋子，直接到大缸裡舀水喝，只有木勺觸到了水樣的，就直接倒進了嘴裡，等那水倒進了嘴裡才發現是豬菜水，胃口好的，吐了嘴裡的豬菜水，胃口不好的就吐個死去活來，發誓從今以後都不會到別的地方去看電影了，喝了豬菜水的，吐了嘴裡的還是不能緩解口渴啊，還得去找水喝，有些人就乾脆不看電影了，早點回家去了，但孩子皮實，他們捨不得電影就這麼結束了啊，喝了豬菜水，味道淡些的，乾脆也喝下去了，既緩解了口渴，也還可以繼續看電影，喝到味道很重的豬菜水，馬上就吐了，而且吐的很徹底，把晚飯都給吐掉了，就趕快去溪水裡洗嘴，洗了嘴，感覺還是嘴裡難受，看電影就沒了心情，回家吧，難得看一次電影，心有不甘，不回家吧，嘴裡臭烘