林家和老陶家裡的關係不是一句二句話就能破解得了，早在祖上二家人的來往就非常得密切了，林家的祖上曾經幫助過陶家，也就是在陶寬爺爺這一輩上才有安穩的日子過，陶寬爺爺對於林家大伯還是心存敬意的，只要是林家開口，陶寬爺爺也都會不遺餘力去幫助林家，陶寬爺爺現在說的那幾句話，也是實情，並沒有有什麼特別的意思去讓林家尷尬，也可以說是林家大伯有些想多了。說完這些的陶寬爺爺也端著灰鹼回到家裡。說是灰鹼，按常理來說，應該是灰鹼的水溶液，有股香味，這也是陶寬自己的感覺，至於這樣的感覺從什麼時候開始有的，陶寬並不記得，只是在冬天洗冷水澡的時候，搽了香皂就會聞到灰鹼的香味，但也說明不了太多的事。而這樣的事陶寬也沒有和誰提過，只是自己心裡的一份對童年珍貴的回憶，這些都是後話，只能說是陶寬對於兒時的記憶比較確切的一部分。陶寬爺爺端著灰鹼水，走過銀井灣，似乎感覺整個銀井灣都在做果，白天是要去做事的，不管是大人還是孩子，白天都有自己的事做，唯獨沒有陶寬爹的事，陶寬爹因為昨晚沒有睡好，而過早得去睡了，陶寬爺爺也不會去責怪他，自己也心甘情願得為了自己的崽去做。陶寬爺爺的端著灰鹼水進了自己家裡，順便就反手把門給關好，夜已經不是太早，按照往日的習慣，到了這個時候的銀井灣都沉沉睡去，但今天不同，整個銀井灣都燈火通明，少數的幾家沒有看到燈光，那也是可能油燈可能太暗了，都是一些家裡很是節省的時間。關好了門，陶寬爺爺就走進了自己的廚房，在廚房裡，陶寬爺爺先把灰鹼放好了，免得不小心得碰打掉，辛辛苦苦討要來的，甚是珍惜，雖說林家還有，也同樣得不能糟蹋了，其他的不說，單單是糯米稻草的儲存就不是一件簡單的事。還要去把糯米稻草燒成灰。再把所有的灰盛到籮筐裡，再從籮筐裡倒熱水，才有這樣金黃色的灰鹼水，而不是附近村莊裡的那種用黃金柴兜洗出來的水，雖然顏色一樣的金黃，也許黃金柴兜顏色還要比灰鹼水好看，但卻沒有灰鹼水的香味，更不能像灰鹼水一樣得儲存灰鹼果有一定的保鮮時間。陶寬爺爺也顧不得自己的孩子，只要陶寬爹在家裡睡著，陶寬爺爺就不用擔心陶寬爹，自己去做該做的事。陶寬爺爺首先得去淘洗做果用的米。米也不能只用更米，而是要參些糯米，至於糯米要佔多大的比例，也只有個人的喜好，想吃軟的果就得多放著糯米，但糯米放多了蒸果的時候就不是很好蒸熟，在吃的時候粘牙，更不容易分得開層次。不能分開層次就沒有了千層糕的味道。糯米放少了，果吃到嘴裡就沒有那種軟潤滑溜的口感，因此做一分果也是一種智慧。陶寬爺爺以前也做過灰鹼果，但卻是以前的事，那時候的陶寬爺爺很幸福，自己的女人也還在，而做這樣的事，陶寬爺爺的女人有些拿手，也比一般的人家的女人更會做吃的，可以說是整個銀井灣比較會做吃的幾個女人之一，有了這樣的女人，陶寬爺爺只要去賺錢就可以了。天有不測風雲，陶寬爺爺的女人並沒有享到太多的福就走了，陶寬爺爺也只好帶著陶寬爹艱難度日，也就沒有太多的精力去做果吃了，更多的是會想到自己的女人所以乾脆就不去做果了。經過多年的磨礪，歲月也給陶寬爺爺良好的遺忘，陶寬爺爺自己也就慢慢得平靜下來，現在陶寬爹也大了，總不能靠著林家的果來過節吧，在陶寬爺爺心裡也慢慢得泛起了對生活的嚮往，也許自己年齡大了，也想著吃點灰鹼果了，都說人有二頭奀，都好吃，按現在的話來說，也算是口欲期吧，藉著陶寬爹去了篾匠師傅家裡學手藝的氣，自己也去做果，更多的是嘗試一下自己的手藝，看看這果能做出自己女人的口感和味道。陶寬爺爺用了七成的粳米三成的糯米，混合在一起，這樣的比例也都是自己的女人提過，時間也磨損了陶寬爺爺的記憶，陶寬爺爺只是似乎應該有這樣的比例最好。在三升粳米里又加進這個比例