陶寬媽的忙不僅是在家裡做飯餵豬，也得到水碓裡去舂米。沒有了碾米機的農村都得到水碓裡舂米，以前陶家主要靠著陶寬爺爺去舂米，現在，陶寬爺爺老了，只能是陶寬媽去做。水碓是南方的農村必備的生活設施，就像北方人的大石磨，每家每戶的吃都得從大石磨裡來，北方人稱為磨坊，也有不少這樣的描述。北方人吃的是米麵，靠的是大石磨碾碎了才能做飯。早在新石器時代的人，就用石臼和石棒，讓穀物脫殼，這樣人類遺址出土最多的也是這類用來讓穀物脫殼的石具。後來發展了被馴養的馬或者是牛，才慢慢解脫人類的手工製作。南方的水多，最常見的就是水稻，水稻不必碾磨成粉，只要穀殼分開就可以食用了，因此比北方人要節省很多的體力。但稻穀碾磨成了米，卻比麵食加工的時間要多，也就有了煮飯的過程，而就在這樣的過程中，慢慢得發展了篾匠的行當來。南方的水幾乎都不會斷流，哪怕是三伏酷暑的季節，溪水也還是有點的，但這樣的時候很少，也就一二個月的時間，而就在這樣的極度乾涸的季節裡，愈往下游水愈發大，不至於像北方那樣整年整年的不下雨。南方的水好，也就有了水碓，每個村莊都有，只不過是村莊愈大，水碓的規模愈大罷了。陶寬後來的文字裡看到水碓是私有的，每家每戶要去舂米就得給水碓的主人的利頭，這樣的利頭有大有小，而不同的地方給的利頭也不一樣，有的地方是給主人家的米，有的地方給的主人家的利頭是糠，但給錢也有，但卻不多，同是一個村莊裡的給人家錢就被人揹後說成是錢癆，主人很難得要，情願做個人情或者是拿些柴火去抵。但陶寬卻不知道銀井灣裡的水碓在解放前是誰的，或者是哪個家族的，在銀井灣遷來遷去的人很多，又沒有村裡的合約之類的東西，只是靠著老人的口頭流傳而已，陶寬也不想太多這樣的事，反正自己家裡的米都有著陶寬爺爺去打理，陶寬爺爺老了，只能是陶寬媽去舂米，陶寬也經常去水碓裡玩，卻因一次不慎落入水碓的碓頭下，幸被陶寬爺爺一把抓出而被驚嚇。因此，陶寬爺爺是不願帶著陶寬去水碓裡玩，認為水碓對陶寬有相剋，而不被陶寬爺爺願意帶到水碓裡去玩。事實上，陶寬也會偷著去玩，都會被在水碓裡舂米或者是榨油的大人給轟走，銀井灣裡的人對於陶家還是有些敬畏的，這不光是陶寬爺爺的威望高，也有陶寬爹的手藝好，大家都不太願意看到陶家有著不好的結果，能支走陶寬最好，而對於這樣的事，陶寬爺爺是對著陶寬有很重的責罰，雖說陶寬的命硬，但卻不能因為這樣的事，讓陶寬受到損傷。銀井灣的水碓從陶寬記事起就是村莊裡的公有設施，就像是城裡的公用汽車一樣，不管是誰家家裡貧窮和誰家的富有，都有個先來後到的次序。就是大隊支書家裡，也免不了這樣的次序來，真要是大隊支書家裡有個要緊事，只能是和當事人去調換，而不能因為自己是大隊支書可以強橫先用。像大隊支書這樣的家庭，家裡有的是谷，不像別人家因為存放的稻穀少，而不得不幾次去水碓裡去舂米，只要是看到水碓空著，就一次性得舂很多的米，而不會跟著那些小戶人家去爭搶個水碓而惹得村莊裡的人去說自己，在這點小事上，大隊支書做得很好，至於背後人與人的交換卻是陶寬所不知道的事。這只是銀井灣自己村莊裡的次序，也有著外地人來銀井灣的水碓裡使用的情況，他們要麼是晚上來，要麼是在銀井灣裡有親戚的人家，銀井灣的大度從不讓這些外村子的人留下尷尬，都會讓著外村莊裡的人先舂米。兒時的陶寬看不到這些，只知道自己玩的開心，家裡的米從不用自己去擔心，等陶寬長大了才體會到家裡人的不易，尤其是舂米這樣的重力活。陶寬幾次想去幫著陶寬媽舂米，但有了那一次的驚嚇，陶寬媽怎麼說都不會讓陶寬去水碓裡的，哪怕是自己再累也是情願自己去水碓裡舂米，免得陶寬有什麼不虞。陶寬能做到的，只是幫著陶寬媽挑著稻穀去水碓