區域。
可如今,諸葛昭卻要在這崑崙山腳下設立分店,這著實讓人難以理解。
崑崙山山腳與山腰的客棧不過咫尺之遙,從常理推斷,這選址似乎毫無意義。
對此,諸葛昭不慌不忙,繼續解釋道:“設立山下分店的原因是為了方便那些難以爬上山的人,比如老人和小孩。崑崙山的地勢並不平坦,對他們來說實在是不容易。”
他伸出手指,在空中比劃著山勢的險峻,“另外,也有很多因為時間關係無法前來的人。因此,為了這些人的方便,設立分店是一個非常好的辦法。而對於那些體力充沛的人來講,他們還是會更願意到總店來用餐,這邊的環境更優美,菜品味道也更原汁原味。”
“嗯。” 壁友一邊思考著諸葛昭的話,一邊緩緩點頭。
他在腦海中不斷權衡著這個提議的利弊。
這個提議雖然很大膽,是在現有客棧的基礎上設立分店,但越想越覺得是個不錯的主意。
崑崙客棧一直以來都以獨特的美食吸引著眾人,可受限於地勢,許多腿腳不便的人只能望而卻步。
如今在山腳設立分店,無疑是為這些人開啟了一扇新的大門。
“隨著來崑崙客棧的客人越來越多,分店的效果也會越來越大。” 諸葛昭的眼神中閃爍著興奮的光芒,“進一步來說,將來我們還可以在其他地區設立更多分店。”
“有道理。” 壁友不禁感嘆道,他這才徹底明白諸葛昭的宏觀規劃。
諸葛昭的目光並不僅僅侷限於當下,而是放眼於客棧的未來。
但還有一個問題需要解決。
“那麼,廚師和員工怎麼辦?” 壁友微微皺眉說道。
這確實是個棘手的問題,崑崙客棧的聲名遠揚,很大程度上得益於壁友精湛的廚藝。
即使設立分店,那裡的菜餚也必須與總店保持一致,至少味道要相似。
否則,怎能留住那些慕名而來的食客?
因此,即使是分店也需要一個差不多能達到壁友廚藝水平的大廚。
不然的話,會大大影響客棧的口碑,不僅不會吸引更多客人,反而帶來負面效果。
“難道是要從這裡把食物送到分店?” 壁友開口道,這是他腦海中閃過的第一個念頭。
“那太不高效了,時間上也不允許,現實中是不可行。”
諸葛昭果斷地搖了搖頭,否定了這個想法。
他顯然早已考慮過這個問題。
“那怎麼辦?” 陳小熙一臉疑惑地問道。
“每個分店都要單獨設立一個大廚。” 諸葛昭不緊不慢地解釋道。
“啊!我知道了,你說的就是他們倆吧!” 陳小熙似乎恍然大悟,大聲喊道。
諸葛昭笑著點了點頭。
“沒錯。壁友前輩這次不是新帶來了兩位大廚嗎。”
他指的正是張天和凌軒。
這兩人雖性格迥異,但在廚藝上都有著獨特的天賦。
張天功力深厚,廚藝精湛,手法嫻熟,每一道菜都彷彿是一件藝術品;凌軒則充滿創意,總能在傳統菜餚中加入新的元素,讓人眼前一亮。
有他們兩人坐鎮分店,再加上壁友的指導,崑崙客棧的美食水準或許能夠得到保持。
“當時您不是也說過,這兩位的廚藝非常出色嗎?” 諸葛昭微微揚起下巴,話語裡滿是篤定。
壁友微微頷首,同意地點了點頭,眼神中透著認可。
見壁友點頭,諸葛昭得意地微笑著。
“那麼,如果壁友前輩能教他們烹飪,待時機成熟時,讓他們負責分店的後廚,這樣不就行了嗎?”
諸葛昭趁熱打鐵,