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第7章 涼粉

記得給它補補!”

陳若初道:“我們去山上抓蟲子給它吃!”

陳三平備好紙筆,開始抄書。他的速度很快,不知不覺滿屋子便鋪滿了寫滿字的紙張。他按照順序檢查字跡晾乾的收好,然後繼續寫。

忙碌的時光總是過得很快。兩個孩子上山玩,王晨聽說她們會喊著大姐一起去,她也放心。如今家裡只有她一人清閒,她便做起了吃食。

她記得這個時代豆類雖然基本都有,但是明顯開發不到位。僅限於豆腐,連毛豆腐臭豆腐都沒有。

如今已經農曆四月份,眼看天越來越熱,她準備做豌豆涼粉。這個時代有豌豆,但是她家沒有。於是她便在商城買了十多斤。

說幹就幹,村裡有公用的石碾,豌豆碾成粉末然後加上清水攪拌成糊糊狀,然後小火加熱,等熬到半透明形態後放入模具冷卻。

接下來就是準備調味料,她將這個時代有的調料準備了下,將韭菜花加上點辣椒碎,鹹鹹的辣辣的,味道不錯。可惜,這個時代沒有麻汁。

王晨覺得抽空可以將麻汁做出來普及一下,這個時代有芝麻,為什麼不做。

將涼粉給陳三平送過去,兩口子在家門口的大樹下吹著風,吃著涼粉好不愜意。

隔壁王嬸剛好路過,“小兩口挺恩愛呀。”

陳三平臉皮略厚,“家裡悶熱,還是門口涼快些。王嬸這是幹什麼去?”

“我去孩子二嬸家串門去,她家門口樹大,涼快。”

王晨道:“王嬸,我新做了點吃食,您嚐嚐?”

“這模樣,王嬸活了這麼大還沒見過,這是什麼做的?”

“這是豌豆做的,王嬸稍等,我給你搬個凳子。”

王嬸嚐了一口,慢慢品味。

“小晨呀,這東西軟軟的,還有豌豆的香味。配上這調料,確實好吃。年歲大的,牙口不好的也能吃。”

身為大廚,被客人誇讚是最大的榮耀。王晨問道:“王嬸覺得,咱們這涼粉拿出去賣,能賣的出去麼?”

王嬸立刻點頭,“肯定能。這吃食不僅稀罕,還好吃。就是不知道你打算定價多少?”

王晨想了想,市面上豌豆價格三文錢一斤,價格跟大米差不多,但是更多人還是會把豌豆換成米,大家更願意吃米。

一斤豌豆做兩斤多涼粉,可以分成至少五份來賣,這樣一份收五文錢利潤相當可觀。

“王嬸覺得五文錢一份怎麼樣?”

王嬸猶豫一下,“嬸子覺得有點高,這麼賣的話咱們老百姓可吃不起。”

王晨也知道老百姓可捨不得花五文錢買個吃食,她的目標是那些有錢人。對有錢人來說,五文錢不算什麼。如果搞個飢餓營銷,那麼這會成為身份的象徵,一般人想吃都吃不到。

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