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第9部分

用廚房他很感激,但是首先根本沒有鍋碗瓢盆。至於廚具方面,就元山所知,僅有一把他覺得這世上沒有其他刀比這把更不好切的超級鈍菜刀、湯勺和平底鍋,甚至沒有長筷。

因此,他便將「機研」裡的廚房用具帶來池谷的租屋處使用。

各社團與研究會有個共用的大倉庫,「機研」學園祭的相關物品都保管於倉庫當中。在那間幾乎等同於小型體育館的倉庫裡頭,「機研」的位置上放有三個真正煮湯用的深底大鍋和瓦斯爐,元山這才蒐集到能夠讓他滿意的廚具。

他拿了一個深底大鍋,幾個大碗、菜刀、磨刀石和其他烹飪用具後裝進紙箱裡,代為管理的兩種拉麵醬汁則是放在大鍋裡頭。

由於元山的腳踏車是「連後座也沒裝的不中用腳踏車」(從昨天到現在元山還在記恨),因此他是徒步搬運紙箱。幸好池谷的租屋處很近。

他用向池谷借來的備份鑰匙開啟房門後,將東西放在玄關,接著出門採購。

自租屋處走幾分鐘的路程就有一處商店街,但對於幾乎不會煮飯的池谷而言也是毫無用武之地。元山走向商店街。

他不曉得試煮時需要多少食材,總之每樣東西都估了個量之後,先買了約一箱的蔬菜。

接著他又回到池谷的房間,放下買好的食材,第二趟出門去肉鋪買了五副雞骨,又在乾貨店買了昆布和小魚乾。他之所以不買柴魚乾,是因為聽了學長們的描述後,認為要在相當忙碌的攤位現場熬煮出柴魚湯頭,堪稱是不可能的任務。

如果買高湯粉的話,無論是昆布湯頭、小魚乾湯頭或柴魚湯頭,都任君挑選,但既然他現在被迫站在必須對味道負起責任的立場,「餐廳第二代」的自尊心就絕不容許他走取巧捷徑。

用於試煮湯頭方面的費用,他打算之後再詳細計算,因此每到一間店家,他都必定會索取收據。於是肉鋪的大叔調侃他道:

「噢,小弟你是『機研』的嗎?今年『奇蹟之味』會在第幾天出現啊?快點告訴我吧!」

這件事說有名還真的是有名。

「雞骨馬上就會熬出湯汁 ,你要注意一點喔!」

他收下了和藹可親大叔的建議後,再度返回租屋處。

元山開啟窗戶,讓抽風機喀啷喀啷地運轉,獨自一人寂寥地開始動工。

現在學校那裡,大家一定準備得很開心吧~一想象到那個那個畫面後,他的內心又更加寂寞,於是他將大鍋當作是說話的物件,偶爾空虛地自吹自捧:「現今這種時代,像我這種還會用磨刀石菜刀的男子大學生可不多了喔!」

試煮時總不可能特地煮一整鍋湯,因此他先在鍋子裡煮沸半鍋的熱水,但是——

「這些雞骨看起來完全像是血腥恐怖片裡的道具嘛……」

他盯著堆放在大碗裡的雞骨小山。上野曾經說過,要直接將雞骨丟進湯裡,再一邊去渣一邊熬煮,但是——

這個需要預先處理過吧?他略微感到遲疑的同時,仍是先將一副雞骨放入鍋中。

「哇,湯頭也太快就變混濁了吧!」

湧出的浮沫也相當驚人。他趕緊撈掉湧起的浮沫,告一段落後再丟進蔬菜。接著將熬煮期間使用的食材分量抄下來。上野之前的學長們並沒有食譜這種概念,總之就是將切碎的雞骨一一丟進熱水裡,這種製作方式讓人不禁為之咋舌,關於湯頭甚至沒有基本的食譜。

元山想到的方法,是先以一副雞骨為基礎,再分配其他食材的分量一一加入試煮。至於分量的分配,就依他「餐廳第二代」的直覺來進行。

於是做出來的第一鍋湯頭……

「完全不行哪……」

雞骨的腥臭味太重了。

「豚骨口味還可以,可是醬