保衛科的工作視察倒也簡單，除了看看工作狀態之外，剩下比較重要的也就是檢查一下槍支的管理情況啊，還有就是問問今年抓了，審了多少人，看看保衛科維持紀律的工作做得怎麼樣。

反正往年都是這個套路，白萬里也懶得給自己增添工作了，就按著往年的規矩把流程走一遍就差不多了。

另外一邊，幾個工人吭哧吭哧地把死豬抬到了機修廠的後廚。

“南大廚！南易大廚！”

大廚南易正教自己的徒弟切墩呢，聽到聲音就放下菜刀走了過來。

“這是今天要做的豬嗎？不是說殺好了才送過來，這怎麼沒殺啊？”

南易看幾人扛著一條白豬，但豬的肚子沒剖開，奇怪地問道。

幾個工人把豬往地上一丟，那領頭的鄭師傅一擦頭上的汗，說：“嗨，別提了！送豬過來的那小子說自己會殺豬，廠長就讓他試試，結果一刀子紮下去，豬沒死，驚了，差點直接給跑了，那咱們今天就沒肉吃了。”

“還好保衛處白處長剛好到了，飛起一腳就把這豬給踹死了。”

南易驚訝道：

“一個人一腳就能把豬給踹死，這我怎麼不信呢？”南易好奇地過去往豬身上一摸，豬的脖子上確實有一個明顯的腳印，往下按了按，裡面發出咔哧咔哧的動靜，應該是骨頭碎得不成樣子，被南易一按，碎骨頭相互摩擦起來發出的動靜。

“南易大廚，我騙你做什麼啊，這事兒當時至少有好幾百雙眼睛都瞧著呢。南易大廚，這豬已經死了，廠裡也沒人會殺豬的，就麻煩廚房的各位師傅上把手把豬給剁了吧，廠長說今天中午這頓絕對不能出差池，這頓飯可是要招待那位白處長的，人家是上過報紙的大人物，咱們得罪不起。”

南易尋思道：‘這豬廚房來處理雖然費點事，不過我可以留點材料做一份菜給秋楠送去。’

這麼一想，南易就答應了下來。

“行吧，這豬就交給我們廚房料理了，麻煩幾位師傅再搭把手，把豬搬到那邊去。”

“行，來，咱一塊使勁，一二三！起！”

幾個工人一起把死豬搬上了臺子，南易招呼徒弟燒水，一會兒要給豬褪毛，自己則招呼人把豬拉到臺子邊上，讓豬的上半身垂下來，然後摸索了一下，一刀扎進了豬的身子裡。

鮮紅的豬血嘩啦嘩啦地流了出來，流進擺在地上的大盆裡，加上鹽，一會兒就凝固了。

再把放了血的豬丟進熱水裡，廚房裡的人一起上手給豬脫毛。

廚房的人都不是專業殺豬的，但人多力量大，幾個人一起上手，進度也不算慢，沒一會兒就讓豬變得光溜溜的，再把豬往臺子上一搬，拿刀照著豬的肚子上一劃拉，熱乎乎的豬下水就出來了。

南易指揮別人先把豬頭和四條豬腿卸下來，自己則趁人不注意切了一小塊豬肝藏了起來。

等回頭看，這豬養得確實不錯，白花花的脂肪讓人看著都直流口水，就是靠近脖子那塊碎得太厲害了，骨頭碎塊都扎進肉裡面去了。

“師父，這骨頭碎成這樣了，咱滷豬頭之前要不要把碎骨頭挑出來？”

南易知道今天廠裡要殺豬做菜，早就訂好了選單，土豆燒肉，骨頭蘿蔔湯，豆角炒豬雜，也就豬頭肉和下水。

雖然每個菜的肉量都不多，但已經是這一年裡機修廠最好的伙食了。

“碎骨頭是要挑的，大寶，你心細，你去挑骨頭，記得挑出來的骨頭都不要扔，放進骨頭湯裡也能添點滋味。”

“好的，師父。”

廚房裡很快熱火朝天地忙活起來，南易自己處理下水，大寶挑骨頭，剩下的則按照南易的要求把豬分解開來。

南易教徒弟比傻柱要大方不少，只