哪裡不妥，請嘉老闆明示。”

二人這才明白，這位廚師端的是個敬業人士，一聽有人說他不妥，居然要追下山來問的。他對自己的廚藝這般認真，就如同劍客對劍道認真一般，頓時叫人肅然起敬。

這邊，嘉微微抿嘴道：“妾身不懂得廚藝，只是舌頭尖刁點兒，叫師傅取笑了。這裡離海遠，海帶運過來，當然是貴東西，但要用冰冰住，馬不停蹄趕運才好，到了口還是新鮮的，你這個是曬乾了又浸出來的東西，陳氣太重，不討人喜歡。至於酸辣菜葉卷……”掩口一笑，“叫師傅見笑了，妾身從來不愛吃苦的酸的東西，從前吃到有人做的這個，略帶醋意、竟不甚酸，只覺爽口，所以喜歡，這次挾師傅做的嚐了嚐，還是個酸東西，就擱下了。實在倒不知在做法上有什麼區別。”

胖廚連連點頭，“老闆是個好舌尖兒，只不是下廚房的人，這也怪不得……那不太酸的菜葉卷，顏色可新鮮？有其他佐料沒有？”

嘉想一想，道：“新鮮自然是新鮮的，就是乾乾淨淨捲起來的葉子，不覺得有別的作料。”

胖廚點頭，“那還是醋的做法了……我得跟調料的人好好研究……”又問，“那碗白米粥，是下了點兒工夫的，嘉老闆覺得如何？”

嘉常吃粥，青羽倒是知道的，坊主的粥同這胖廚的粥，卻有些分別，就像院裡梅花的形味同外頭梅花有些分別一樣，心裡覺得到，口裡說不出，聽胖廚問到這裡，也忙豎起耳朵聽。

碎剝寒葉閒敲戶（3）

便聽嘉閒閒答道：“火候大約不差了，把米換成單季稻米、油換成松子油試試？”胖廚拍著腦門，響亮答應。

青羽聽得稀裡糊塗，她不知道稻米分一年單季與一年雙季的，單季稻與雙季稻口感不同，而米泡完了再熬粥時，需揉上一點點的油，一般用花生油，已經算好了。嘉說的松子油，更清香些，價錢卻不可以十倍計，但這兩人像完全不管錢似的，一個隨隨便便建議了，另一個茅塞頓開地答應著，抬頭看嘉，滿臉期待，“不知嘉老闆現在廚後用著什麼人？我能去拜訪嗎？”

嘉一愣，放聲大笑，“現在我的廚下跟任何人的廚下一樣！都講究，哪裡講究得過來？就這碗粥，還是腸胃到這邊壞掉後，不得已日日要吃它，才費腦筋去問了水米油的事，旁的再沒了。要不是腸胃，哪裡管什麼粥不粥？從前，最過癮不過喜吃一碗湯泡飯。”

胖廚立馬接上去，“隔夜的好飯收拾暖了三分，不傷飯骨，再澆熱湯泡上，那是好東西”

嘉點頭；“我就喜歡羅宋酸湯，切一點兒熊白取它的鮮味，或者加些茶味……”

“去膩！”胖廚再接話。

這兩人聊得真是熱鬧，青羽從來只見到坊主怎麼淡然處世，竟不知她懂得這麼多講究的東西，聽得愣了。忽然看見謝扶蘇，閒得有點兒漠然的樣子聽嘉說話，像是早知道她懂得這些，分毫不用多加註意的。

謝先生和嘉坊主……是從前就認識嗎？青羽想。唉，這兩個人都不是平常人吧！他們懂的事情，她也許連想都想不到。

忽聽一聲呵斥，“你在這兒幹什麼？”便見小羅剎踏著高高的樹葉子行來，對胖廚厲聲訓斥道，“自己跑下來追客人說話？這還有規矩沒有了？”胖廚連連告饒，神情大是慌亂。

青羽等人雖不知就裡，但看他這樣，也猜龍嬰馭下甚嚴，他回去要受什麼處罰，覺得很不忍，便為他求情。誰知胖廚反攔著道：“少爺的規矩是有道理的！我不該跑下來，回去自是準備受罰，這沒得說，只盼羅姑娘別添油加醋給我打小報告就好。”

小羅剎啐道：“誰給你打小報告？”便待捉了他走，抬頭見到青羽擔心的目光，暗忖“難道我就這麼像壞人”，很是心亂，正要說什麼，峰頭那邊一個花炮筒打上半天空。