揉麵。

“你們分成兩組，一組推磨把糯米、沾米磨成漿，裝布袋裡掛起來瀝水。

一組把麵糰分成小坨，在清水裡不停搓揉，把麵糰裡的粉質搓揉出來，直到麵糰再也搓不出粉質。”

錢多多安排道。

“啊？這是為何？”老馬愣住，這不是浪費麵糰嗎？

糯米、沾米磨成漿裝布袋瀝水好理解，就是湯圓面的做法，但這麵糰的做法理解不了。

“放心好啦，搓下來的渾水用紗布過濾，靜置後澄清，下面的沉澱物叫澄粉，做月餅用的。

剩下的麵糰叫麵筋，可以做成好多好吃的！這些東西呀，一點兒都不會浪費掉。”

“成，就按你說的做！”老馬這才放心下來。

三大袋麵粉揉成的麵糰，小戰士們足足搓了一個多小時才搓完。

搓出來的渾水裝了兩個大水缸，麵筋兩大盆。

“這麵筋咋弄？”老馬不是北方人，第一次弄這玩意兒。

“這麵筋蒸熟了可以切成片或塊兒炒著吃，麻辣味、孜然味都好吃；也可以涼拌、烤著吃。

還可以用滷料滷一滷，做成素肥腸，總之你想怎麼吃就怎麼吃，是一道很不錯的美食。”

“這麼多吃法？”老馬很吃驚。

“是啊，麵筋口感很好，做好了可以以假亂真當成肉吃。”錢多多說著都要流口水了。

想起來學校門口賣的烤麵筋、麵筋拌涼皮，還有那個鹵素肥腸！

“這些吃法我咋沒見過？錢老師，你咋懂這麼多？”老馬覺得錢多多簡直就是寶藏。

“呵呵，這個是北方吃法，要是有北方戰士，他們應該知道。”

“那這沉澱下來的粉只能做月餅？”老馬問。

“還能做涼皮呀，酸酸辣辣的作料，再加上黃瓜絲、綠豆芽、麵筋在裡面，味道美得很！”

不能再說了，錢多多口水包不住了。

“滋溜！”有戰士吸溜了一下。

太想吃了，前面的能忍住，說到拌上黃瓜絲、綠豆芽、麵筋的酸酸辣辣涼皮，好多戰士要饞哭了。

想想那爽口的黃瓜絲、脆嫩的綠豆芽，還有像肉一樣鮮美的麵筋…

“小饞貓！再忍忍，後天都做出來！”老馬都對中秋節充滿了期待。

夜裡錢多多抱著女兒入睡，床上放了兩個熱水袋。

沒有熱水袋捂熱，錢多多都不敢上床，太冷了！幸好來的時候帶了幾個。

那天去營地沒想到會那麼冷，都忘了帶它。

進入九月份後氣溫降得很快，跟內地的數九天差不多。

大棚這裡增加了夜崗和巡邏，錢多多想想就覺得冷！不知那些小戰士怎麼熬過來的？

這裡的崗哨沒有遮風擋雨的崗亭，全都露天站著。

晴天還好，下大雪的時候，寒風吹雪花落，整個人像一尊雕塑一樣在雪地裡一動不動，非常人能忍受得住！