大年初一,清晨五點左右。
寧夏靜靜的起床,並沒有打擾懷中熟睡的美仙,他輕輕的穿戴整齊,隨後開啟房門,去廚房給大家準備新春第一頓餃子,當然,也是他們吃過的第一頓餃子。
寧夏嫻熟的和麵,然後醒面,趁著醒面的時間他開始準備餃子餡。
由於大家都是第一次吃餃子,所以寧夏計劃準備兩種餡,一葷一素。
寧夏回味了一下腦海中多年不曾嘗過的味道,“嗯,羊肉最香,那弄一個蘿蔔羊肉餡的;韭菜最鮮,可惜這個世界我還沒找到韭菜,那過年吃瓜餡的餃子,就用一個本地的食材吧。”
寧夏把主意打到了這個世界名為糯果的食材上,糯果是這個世界才有的一種果子,它形狀類似於蘋果,但是沒有核,味道跟寧夏以前世界的西葫蘆差不多,所以寧夏想著西葫雞蛋餡的也很不錯,所以就弄了個糯果雞蛋餡的。
同時,在調餡的時候,寧夏還特意調的稍微鹹了一些,這是因為他只要一調餡就會想起已經過世的奶奶常唸叨的一句“鹹香淡無味。”
雖然現在證明了少油少鹽才是健康的,但是偶爾一次,還是沒事的。
更何況,這裡是異世界,大家都是仙,還不是‘人’呢。
怕啥!
寧夏自己忙活的很快,他自己和麵,自己調餡,自己擀皮,自己包,自己煮。
快七點時,大家陸續起床,寧夏第一鍋餃子也煮好了。
這時,來廚房幫忙的小紅髮現了寧夏煮餃子的‘特殊’手法,這種手法在地球世界屬於小常識,大部分人都是知道的,三開餃子兩開面。
但是在這個世界,餃子都沒有,自然也不會有這個常識。
小紅看著寧夏在水沸騰的時候就往鍋里加一股子涼水,不解的問道,“少爺,您這是什麼操作?為什麼要加涼水啊?”
寧夏剛想解釋,餘光看到小蘭也揉著眼睛走了進來,於是寧夏招呼她快過來,這樣自己就只需要解釋一次。
“這個啊,在我們那裡叫三開餃子兩開面,也就是說水燒開,放進餃子,等水再沸騰,算一開,再加入冷水,再沸騰算兩開,餃子一般三開就可以出鍋了。然後還有餃子第一次下鍋,我們一般會蓋上鍋蓋,這叫做蓋鍋蓋熟皮,等一開後,就不蓋鍋蓋了,開啟鍋蓋熟餡。等我把這鍋撈出來,給你們演示一下,很簡單,你們一看就會了。”
寧夏把餃子從鍋裡撈出來,盛到提前準備的大盆裡。
在這時,秋墨也走進了廚房,此時的秋墨妝容整齊,顯然是先收拾了一下才出的屋子,哪像小蘭和小紅兩個丫頭,看樣子應該是臉都沒有洗。
小紅看著秋墨,撅了噘嘴,“秋姐姐,您這樣,會顯得我們很邋遢的。”
寧夏輕拍了小紅的頭,“你個小丫頭,知道邋遢,還不整理一下再出來。”
這下小紅徹底不願意了,“什麼嘛,哪有少爺這麼不講理的呀,小紅還不是看到少爺自己在廚房忙活,想著趕緊來幫忙,所以才急匆匆出來的嘛,你還怪我沒收拾。哼!”
得,寧夏再次無言以對,所以只能道歉,“哦,對不起啊小紅,少爺錯了,原諒我吧?”
寧夏雙手合十,求原諒。
小紅向右上方甩頭四十五度,併發出一個‘哼’音,隨即眼珠一轉,說道,“原諒少爺也行,但是餃子必須讓我多吃五個。”
寧夏噗嗤笑了,“行行行,少爺多分給你十個。”
“太棒啦。”小紅一副奸計得逞的表情。
寧夏再次給三女開始講解演示如何煮餃子。
看到寧夏的操作,小蘭有些心虛的小聲問了問小紅,“小紅,你說昨晚咱們那餃子煮熟了嗎?少爺這餃子個個都是漂起來的,昨天咱