傑西被我這麼一安慰，總算覺得心裡舒服了一些:是啊！有夢想就有希望。人要是沒有夢想，那跟鹹魚有什麼區別？ 在回來的路上，我已經可以看到有工人正在插旗子，明天就可以正式開工了。 這是一個好的開端。路修通了，就不用天天東搖西晃的開車過來窩棚這邊。 有的東西，可以不用我自己去買，一個電話就送貨上門，多好！ 就算我想發展新客戶，可這麼爛的路，鬼才會來這裡消費！所以，修路勢在必行！ 有了新的水泥路，客人要來我這裡，直接油門踩到底。從加油站過來，還不用5分鐘。2400米走路大概要20多分鐘，開車按50公里/小時的速度，就只要5分鐘。 但飆到70公里每小時或者80公里每小時呢？那樣更快，最多3分鐘就能到啦！ 這讓我心情大好，也越發期待這條路能儘快的修好。 我們剛走進窩棚，雞湯的香味夾雜著藥材的香味就撲面而來，真是太香啦！讓人忍不住想流口水。 時間已經來到16點10分，要開始炒菜啦。 把新氣罐換上，接上三個頭的猛火灶。有了這個傢伙，炒菜速度也快了不少。 現在我不是用鍋鏟炒菜，而是用一個大勺子。因為大勺子趁手，又可以把油鹽醬醋直接加進鍋裡，比鍋鏟要方便多了。 由於豬舌，鴨架，豬耳朵，牛肚子都已經焯水。只要加上一些切好的配料，比如蔥，姜，蒜瓣，富菜，紅辣椒，大蒜葉這些，猛火爆炒幾分鐘就行。 接下來燒一點水，把切成片的牛肉煮熟。牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴的功效。 等牛肉熟了，就撈起來擺盤。澆上調好的辣椒油，(辣椒油裡有食用油，麻油，鹽，味精，醬油，生抽)撒上芝麻，蔥花，蒜末。再放點香菜在牛肉片上當點綴，這麻辣牛肉就算是做好啦。 傑西在邊上瞪大了眼睛:“老闆，這樣也行嗎？” 我敲一下他的頭:“笨蛋！吃的時候要拌勻的，你懂不懂？要不然，這麻辣牛肉就沒有麻辣的味道了。” 傑西摸摸頭，不好意思的笑起來。 接下來繼續做麻辣豆筍。 我提前把豆筍放在不鏽鋼盆裡，溫水浸泡至全部發白。不用冷水浸泡，是擔心有的豆筍比較厚，泡了很久還是硬硬的，那樣根本沒辦法吃。 豆筍已經泡軟了，切成條狀，瀝乾水分放進不鏽鋼臉盆中備用。 準備薑絲，蒜末，蔥末，辣椒醬，生抽，辣椒粉各適量。 鍋里加油，放入薑絲，辣椒油，鹽，雞精，辣椒醬，麻油，生抽。然後放入準備好的豆筍翻炒拌勻。 再加入一些醬油，這樣豆筍就色澤金黃，香氣撲鼻，味道也會更好。 出鍋的時候，加入一些正經蔥花，倒點香芝麻油。用大勺子把豆筍舀入盤中，這裡我準備了38桌。 假如來吃飯的大兵哥超過300個人，那麼就需要準備39桌。因為我們自己這裡，也有一桌。 用手拈起一塊嚐嚐，又麻又辣，嚼勁十足。除了香氣，還有蒜末的辛辣味道，這感覺倍兒爽！ “傑西你也試試味道，看看好不好吃?”我用筷子夾起一塊豆筍給傑西，他剛吃進嘴裡，就亞麻呆住啦。 “太好吃了！老闆，你真是我的偶像！這豆筍怎麼能這麼好吃！”傑西從來沒有吃過這樣的豆筍，不由得豎起來大拇指。這麻辣鮮香的味道！這口感！蓋了帽啦！我的老寶貝！ 時間來到16點50分，還剩下一個麻辣海白菜。 把準備好的海白菜放到不鏽鋼大盆裡，加水浸泡清洗，洗乾淨後瀝乾水分備用。 鍋裡面放入麻油燒熱，然後把海白菜放進去翻炒，接著把準備的胡椒粉，辣椒醬以及食鹽，蒜泥全部都倒進去，一同翻炒入味。 炒香炒熟後，再倒入少量的水，燜一會兒就可以出鍋了。 還有幾分鐘時間，但伊娜她們還沒有來。我們只能自己動手，趕緊準備好小吃和飲料。 準備了37桌，每桌需要4個小吃，也就是148份。 現在保溫車裡面，上面還有灶臺上，都是堆得滿滿的小碗菜和小碟子玻璃杯，場面非常的壯觀。 “傑西，菜的價格我告訴你。麻辣牛肉65美刀，麻辣豬舌