鍋娃乖順地點點頭，說：“嗯，看到了，面色發白，手抖腿抖，額上好像還在冒冷汗。”

“很好，你記住，這些都是低血糖的表現。什麼是低血糖？低血糖就是我們血中的糖分太低，身體無法正常運作咧。以後我再給你講我們人這身體裡，血液中都有什麼。

但是今兒是你學習醫術的開頭，你得記住，我剛剛喝的羊食豆煎的水可以讓人血糖降低。這些低血糖的症狀必須要及時補充糖分或者吃些吃食才能糾正，不然嚴重的話，會暈倒甚至……死掉。”紀永靈如同一位嚴肅的師長，給鍋娃認真地講授道。

鍋娃聽得認真，要把紀永靈的每一句話都要牢牢記下。

透過親身驗證，這羊食豆煎湯服用確實可以引起低血糖症狀，紀永靈總算確定了李鐵柱送來的羊食豆就是山羊豆。

她的心事大定了下來，既然是山羊豆，她就要想辦法告知李鐵柱，不過她自己可沒這個本事給武都那邊送信，只能求助於霍縣令。

雖然李鐵柱他們要大範圍種植山羊豆得等到來年春天，冰雪消融之後。

但是武都那邊比寧平縣冷，落雪也更早，如今那邊肯定已經是冰雪封路了，再往後，送信更加艱難。她還是早些把這事告訴霍縣令，讓他儘早通知李鐵柱他們才好。

第二日天亮，楊氏就和胡喜容趴在鍋頭上開始蒸玉面。

她兩人把昨日紀滿慶洗出來的面水，用馬勺（瓢）舀一勺倒進一個圓形木盤裡，讓面水均勻地攤在木盤裡，然後讓木盤飄在翻滾的開水鍋裡，蒸上一會，等面水凝固成麵皮子就算蒸好了。

楊氏把蒸好的麵皮輕輕揭下，切成手指寬的一條一條，往裡頭加上炒煻（炒過的韭菜），再倒上鹽醋以及油潑辣椒，一碗玉米就算做好了。

起初，紀永靈還以為玉米是玉米麵做成的麵條，沒想到成品竟然是後世的涼皮。

估計是因為涼皮白而光滑，看起來如玉石一般，所以大家才這樣叫的。不過後世的涼皮在不同地方也有不同叫法，有叫釀皮的、麵皮的、穰皮的，等等。

難怪楊氏說好些年沒做過了，如今做涼皮確實太費勁、費時間，而且成本也貴。

像洗面水用的細白麵，一般人家就捨不得，畢竟一斤面添些其他雜糧粉，一家人就能吃飽，而做涼皮，卻做不了多少張來。

況且沒有後世的鐵皮鑼鑼，蒸涼皮用的木盤又厚又笨，蒸起來不僅耗費時間，還很耗費柴火。

用楊氏的話來說，“做一頓涼皮，半個麥莢落（麥草垛）都要燒光。”

普通莊戶人家哪裡捨得！

不過涼皮可是經過時間驗證過的傳統美食，如果有鐵皮鑼鑼，那蒸起來就會快上很多，而且省事還省柴。

“四嬸，我胡家大舅想不想做點啥小生意啊？”紀永靈問胡喜容。

胡喜容正拉著風掀在給鍋底下填玉米稈，抬頭問：“你說我大哥啊？咱莊稼漢有啥個點點哩，還做生意？只要能把地種好，糊好一家人的嘴，就算不錯咧。對咧，聽你娘說，你大舅兩口子賣床子面的生意還可以？”

紀永靈大舅和大妗子之前幫人跟席擀麵，後來有了床子，就在集市上跟集擺攤賣床子面，生意倒也可以，一個月能掙個三兩左右。

“聽說還可以。四嬸，你要不要讓我胡家大舅去賣這玉面啊？”紀永靈問。

“啥？”胡喜容停下手裡拉風掀的動作，抬頭看著紀永靈笑道，“你也看著咧，這做玉面費事的勁大，去賣的話，一天能蒸幾張子？”

楊氏一邊用筷子撥了一下鍋裡的木盤，說：“就是，這東西好吃是好吃，就是做起來太麻達，費火、費時間！要是能擺攤攤賣，生意是不愁的，就是做不出來這麼多。”

“奶，我有辦法！