，變得更加的唯美，也更加的……

秀色可餐。

琵琶餅的打卡，需要的並不止這一張照片，所以之後還需要再拍的。

96選取了一張最滿意的之後，暫時存檔，準備把之後的拍好了，再一併上傳。

大廚上拋下甩的，為的自然是增加麵團的韌性，很快搓揉的差不多了，大廚這才開始搓琵琶餅的形狀。

琵琶餅是跟樂器琵琶差不多，也是因為這個形狀的原因，所以才會被命名。

據說這個餅還有一段風月故事。

據說是書生意外碰上了風月女子，對方彈得一手好琵琶，書生當時感嘆道：「若是盤中餐，亦如美人這般讓人心動，該有多好啊！」

然後，風月女子隨性而做，搓了形狀似琵琶的餅，哄得書生與她來了一場露水姻緣。

再之後，琵琶餅就這麼一代代傳下來。

大廚的速度還是很快的，畢竟酒樓裡一天要賣不少的琵琶餅，有些是在樓裡吃，有些是直接帶走的。

所以，大廚炫了幾番技巧之後，便開始飛快的搓餅。

夏汀他們這桌，很快也上了琵琶餅。

琵琶餅是現烙出來的，端上來的時候，兩面被烙得金黃的麵餅，上面還泛著細小的油珠，仔細聽來，那些油珠，似乎還在噼啪作響。

再仔細一聽，又似乎沒有。

琵琶餅最佳的口感，就是剛出鍋的時候。

所以，如果是在酒樓裡吃的話，一般每一桌都儘可能的保證這種剛出鍋的狀態，因為這樣可以保持最好的口感。

但是如果是外帶的話，就不好說了。

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