你小時候不也是一樣，三天兩頭跑出去玩，回來就跟個泥人兒似的，我都不稀的說你。”李老孃還是偏疼孫子的，護短地替他說著話。

她那時候能一樣嗎，她娘成天忙著家裡的事兒，祖母您又不樂意看她，她只能自己跑出去玩嘍。不過李老孃顯然是選擇性遺忘了自己那時候的刻薄，李梅兒這做孫女兒的自然也只能看破不說破嘍。

李梅兒又同李老孃說了會兒閒話，就去廚房準備午飯了，現在蔣氏正懷著孕，廚下的事情就基本由她管著，她這會兒對做菜也挺感興趣，每天都變著法子做各種菜餚，給她娘補身子。

李梅兒進了廚房，便看到了康哥兒抓來的泥鰍，她在那裝泥鰍的清水裡放了些雞蛋清，這樣泥鰍能更快地排除髒汙。

“姐兒，中午做泥鰍嗎？”裘嫂子看到李梅兒，便笑著問道。

李梅兒點點頭，“康哥兒說想吃泥鰍鑽豆腐，咱們早些燉起來，中午就能吃，這泥鰍補身子，我娘這會兒吃正合適。”

李梅兒一邊說著，又看了看廚房裡的食材，見有新鮮的苦瓜，便又說道：“這苦瓜看著挺新鮮，做個苦瓜釀肉，再來兩個冷盤一個湯，中午做這些就差不多了。”

“好嘞，姐兒你幫我打個下手，你調味比我強，你做的菜太太奶奶都愛吃。”裘嫂子笑著點頭道，她已是習慣了每日同李梅兒一起準備飯食，李梅兒總能想出許多新奇的菜餚，比她可強多了。

李梅笑著應了，開始幫忙一起做午飯，其實她方才所的那些菜裡，也只有泥鰍鑽豆腐有些難度，別的都是些家常菜，這泥鰍鑽豆腐她也是聽蔣山青說起，然後自己琢磨出來的。

其實說來也不難，就是費功夫，李梅兒把泥鰍洗淨，蔥切段，姜拍松；起鍋，加入冷水，豆腐用盤裝好，泥鰍放在豆腐旁邊，把盤放於鍋中間，小火慢燉。

下面就是這道菜的關鍵，李梅兒耐心等著，等看到泥鰍鑽入豆腐後，便立即將盤中豆腐及泥鰍拿出，灌上高湯，放入適量鹽、蔥姜、再蒸一刻鐘就能出鍋了。