錘打肉排這道工序實際上就是為了讓肉排的口感能夠吃起來更加的嫩,基本上,把肉排錘打到是原來形狀的兩倍大就可以了。
孟夕瑤拿了個碗,往裡頭加了蛋清、一勺鹽,又撒了些白胡椒粉,然後讓肉排在碗裡被抓勻之後,再醃個十幾分鐘。
十幾分鐘之後又是十幾分鐘,但這次,得把肉排丟到幹澱粉裡頭攪勻。
在做這一步的時候,她不由得想起以前編劇老師請他們吃飯的理由——
就是為了讓他們吃人嘴軟、拿人手短,有空的時候可以上他家裡幫忙錘肉。
一個人做這些,豈不是要累死!
孟夕瑤抽空嘗了嘗系統商城買的藥水,隨後一臉嫌棄,跟她以前體育考試之前喝藍牛的感覺差不多,味道實在不怎麼樣。
但這藥水確實效果很好,沒一會,她就感覺胳膊的痠痛感慢慢減弱了許多,差不多五分鐘過後,痠痛感就徹底沒了。
她重新變得精神滿滿,按肉的力氣都大了許多。
旁邊的油鍋已經熱了,孟夕瑤輕輕把肉排丟進去,然後又飛快切了蔥段往裡加,看著肉排被炸成了金黃色之後,她就找了個大漏勺把裡頭東西撈出來,接著往油鍋裡放些白糖炒。
白糖變色後,再加老抽和生抽,重新把肉排放進去之後,還得再倒點開水,撒一丟丟鹽。
做到肉排放進鍋裡煮的這道工序時,就可以燒水煮麵條了,院子裡頭漸漸飄起香味,孟夕瑤聽到衛生間的方向傳來「咔嚓」一聲。
她轉頭,看到一個人影慢慢走出來,等著完全看清對方面容以後,她不由得一怔。
盛離錦還灰頭土臉的時候,只能依稀透過五官辨認這個人應該長得還不錯,但是當他洗乾淨以後孟夕瑤就發現,那個還字必須得摘掉,換成很,是很不錯才對!
他的長相屬於極致的陰柔美,但這種陰柔的美並不是男身女相,因為見到他模樣的人肯定能一眼認出來這是個男人,而不是扮了男裝的女孩子,但依然可以用美這個詞來形容。
只不過,這種氣質的男人很少見。
穿著白t休閒褲的盛離錦站在臺階上,不算很長的黑髮垂在肩頭,濕漉漉的末端偶爾往下滴一滴水,他整個人都像是從霧氣中走出來一樣。
孟夕瑤最吃這種型別的長相,當時就看得忍不住結結巴巴起來:「你……這……有點……」
而對面的人有些拘束地拱了拱手,不自然地躲避著孟夕瑤的目光,輕聲道:「在下盛離錦,多謝姑娘收留,還不知姑娘如何稱呼?」
「」
「咕嚕。」
孟夕瑤用力抿嘴,臉上是忍不住的笑:「你這動靜有點大啊,還是先過來吃飯吧,咱們邊吃邊說好了。」
她關掉已經沸騰的鍋,撈出麵條和青菜,再把肉排放上去之後,輕輕澆上一層湯汁。
轉過身,她放好碗筷,又指指桌子。
「這邊坐吧。」
第9章 甜蜜杏仁茶
面前那一碗麵條看上去實在是誘人。
圓圓的麵條浸泡在濃鬱的湯汁裡,上頭飄著幾根翠綠的青菜,噴香的肉排鋪在面上,上頭還撒了一層蔥花提味。
盛離錦不是那種平時壓根吃不上幾個好菜的人,好歹他也是出生於富貴人家,打小錦衣玉食,要什麼有什麼,被嬌慣著養大的。
要是換做往日,這一碗紅燒大排面放在他跟前,甚至都有些不上檯面,因為太簡單了,可現如今,他看著那翠綠的青菜、焦黃的肉排、還有那顏色深而濃的湯,以及四周摻雜著誘人香氣的空氣,忍不住嚥了咽口水。
「別發呆啊,快嘗嘗看。」
孟夕瑤忍不住催他,笑盈盈地支著腦袋坐在他對面,眼睛都捨不