江霏對於這家店來說，那可真是久違了！

東方美食城裡就和過節一樣，家家戶戶都掛出了橫幅，擺出了打折促銷的架勢，簡直要把冬至日當做消費節來慶祝。

江氏小館還沒開始營業，門口等著排隊，拿著相機窺探的人就已經成群結隊了。要不是大門緊閉著，可能江霏一出現，就會被洶湧而來的粉絲淹沒，當場化為大海之中的一粒沙！

因此，江霏不得不換了個地方，把菜餚的製作挪到後門的院子裡來處理。

和北方的風俗不同，齊縣的習慣是冬至這一天和元宵一樣，要吃湯圓，而不是餛飩或者餃子。因此，眾人現在在做的，就是圓滾滾，胖嘟嘟的菜肉湯圓了。

「可只做湯圓，真的能讓所有人都滿意嗎？」

韓力搓著手裡的粉團，言辭之間有幾分猶豫。

江霏載譽而歸，他身上的擔子頓時就輕鬆了不少，再也沒顧客會挑三揀四，指責他比不上江霏了。

這段時間京城雖然常有好訊息傳來，大家都為江霏開心，可不誇張地說，可把他給折磨的夠嗆！

韓力就和老顧客們一樣，對江霏的歸來期待度滿點，可江霏一回到齊縣，準備做的菜色居然是湯圓——而且只有湯圓。

這未免顯得有點寒酸了！

店裡的眾人都跟著點頭，雖然沒有反對江霏，但同樣表現出了一絲擔心。

這偶像包袱人人都有，怎麼偏生江霏沒有呢？

「大家都在期待你的一場盛大回歸，聽說京城的許多飯店都在做你的新菜，生意火爆，齊縣也跟風開始模仿了！」

韓力嘆了口氣，憨憨地搖了搖腦袋。

「咱也不是好面子，就是怕顧客不滿意。這人的嘴哪，都是越養越刁的！你這麼久沒在店裡做菜了，總不好叫老顧客們失望的吧！」

「這你們可以放心。外面的變化我已經知道了。」

江霏聳了聳肩，笑嘻嘻地說：「你們是不是覺得有人模仿了，我就必須拿出更好的東西回擊，否則就會被打敗？」

「不是！那肯定不是這樣！」

下屬們紛紛搖頭，飛快地反駁了這個說法。

「我們都相信你！」

「模仿的菜式肯定比不上原版的，學的再好也是一樣！」

「不過麼……我要是不拿出好東西來證明，人氣被分走，客人被別家吸引也是人之常情。你們的操心不無道理啊！」

江霏語氣一轉，又像是肯定了這種說法，老神在在地點了點頭。

這下，周圍的人都被弄暈頭了。

最後還是艾琳娜最為沉穩，被眾人用眼神推出來開口。

「那你到底為什麼只做湯圓作為回歸的第一餐？肯定不是因為黔驢技窮吧！」

她糾結又好奇，試探著問江霏。

「明明可以上一些新菜，來宣告自己的存在感，好讓顧客再熱情地讚揚一波，為什麼不這麼做呢？」

江霏搖了搖頭，「這你們就不懂了，刪繁就簡，這才是美食的真諦。」

簡而言之，但凡能用一招解決問題，為什麼還要做完一整套？

菜肉湯圓是很簡單很普通，但那又怎麼了？

江霏還沒忘記，這條美食街，這家美食小店，走的一直就是最簡單的平民路線。

第63章 暖融融的心意

菜肉湯圓的做法並不複雜, 用上好的糯米粉做皮，內部的餡料則愛用齊縣自己種出的小青菜，加上豆腐、豬肉調製而成。

青菜不是完全淡而無味, 而是帶著一點清新的苦澀感，有一種非常復古的鄉土氣息。而豆腐的選擇上，則是挑選老一些的幹豆腐, 而不是手一碰就碎裂的嫩豆腐。