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調好了蘸料，白樺再細細朝桌上看去，這才發現江霏這桌菜的講究之處。

做火鍋看似十分簡單，只要一口湯底，就能讓十幾人吃的痛快舒心。廚師準備火鍋，看似好像不用多動手，比炒菜輕鬆多了。

可實際上，事實卻恰好相反。

火鍋裡的所有菜，都要靠食客自己控制火候和分量，掌握生熟之間的界限，所以原材料和調味品就變得格外重要。一旦有一點點失敗，吃起來的感受就是大相逕庭。

而江霏準備的蔬菜有冬瓜、土豆這樣的常見品，也有茼蒿、茶樹菇這樣還沒到收穫時節的新菜。

更有凍豆腐、手打魚丸、肉燕這樣的手工製品。一看就和市面上買的不一樣，屬於江氏出品，食材上等，手藝也格外精湛！

白樺只覺得唾液在嘴裡不停分泌，深吸了一口氣，就往紅湯鍋裡放了一大堆撒尿牛丸。

等待牛肉丸的短短的一分鐘，就好像過了一年那樣漫長。

聽著耳邊唏哩呼嚕的吃東西的聲音，白樺簡直都快急紅眼了！

今天的時鐘，怎麼走的這麼慢啊！

時間一到，他就迫不及待地撈出牛肉丸，放進嘴裡一咬。

「好燙！」

肉丸上的湯汁一碰到舌尖，白樺就忍不住「嘶」地抽了口氣，瘋狂吸入冷空氣降溫。

可是緊接著嘗到的滋味，就是肉丸內層流出的湯汁，又鮮，又辣。

在紅湯火鍋裡滾了一分鐘的肉丸，表面上沾染了星星點點的紅油，自帶濃香十足的辣味。而撒尿牛丸內層，用的是蝦肉製作的肉餡，一口下去更是不甘示弱，完全把鮮蝦的那種鮮美多汁給爆發了出來。

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