負責接線的人是艾琳娜,她說起這樣的成績時,簡直比自己的公司做出第一批產品還要自豪。
《暖意》雜誌的那篇文章,影響力比之前預料的大多了。不但銷量節節攀升,還直接給江氏小館帶來了超大的關注度。
江霏原本是出於禮節留了個地址,說讀者們可以給自己寫信,詢問廚藝上的疑惑。沒想到人在家裡坐,後續的讀者來信就和雪片子一樣嘩啦啦地掉了下來。
兩三天的功夫,郵遞員的腿都快斷了,運來的信件就堆滿了四五隻大紙箱,足足有三四千份。
要不是店裡的幾人連夜清理,今天連開門營業都困難!
對面的梁虹聽到這個事實,除了驚訝,剩下的就是失落了。
寫信!
她怎麼沒注意到還有這樣的方式,看來所有的信件確實都會被江霏收到,那她也想寫一封試試看啊!
《暖意》是一本半月刊,下一次刊登的教學內容是什麼,目前可能還沒決定呢。
「唉,是我考慮不周,怎麼沒想到會這麼擠。」
梁虹放下紙筆喃喃道:「江師傅的菜還真不是這麼容易吃上的,看來,只能找找看下個月的空檔了!」
江霏的預約如此緊張,那她的這頓飯,看起來是註定吃不成了。而下個月,誰知道還有沒有時間,能讓薛磊答應一起吃飯呢!
「謝謝你,那就先這樣吧!我以後有空再來。」
梁虹說著就要掛掉電話,艾琳娜連忙咳嗽一聲,拉住了她。
「這位小姐,先等一下別掛!」
她緊張地看了一眼身後的江霏。後者還坐在讀者來信中,一臉糾結地檢視信件,顯然是被其中的內容困擾的不輕。
見老闆沒有抬頭,艾琳娜連忙尷尬地笑了笑,重新轉回了話筒前。
要是這話沒交代清楚,自己又要被怪罪服務態度不行了。
江氏最為講究的就是對待顧客要盡心盡力,如沐春風,雖然江霏怎麼做都不會缺客人,但這服務業的姿態是個原則性的問題,絲毫也馬虎不得。
「雖然江霏師傅名聲遍佈全國,每天都要接待上百位顧客定製美食。可是她也不想慢待了齊縣的這些老顧客,老街坊,所以預留了一小部分可以外送的名額。」
艾琳娜頓了一頓,見電話沒被掛掉,立刻補充道。
「假如你不在店內用餐,那也可以預定!不管是哪一家賓館我們都會外送上門,只不過價格還會貴上10!」
梁虹一聽就愣住了。
她一個遠在數百里外的客人,抽空跑齊縣吃飯就實屬不容易了。結果因為預約不到位置,還要專門定一個齊縣的旅館開房,然後在房間裡面等著吃外賣?
這樣的安排,在許多人耳朵裡只有兩個字可以形容——那就是離譜!
不管是什麼樣的大廚,現在都沒有這樣操作方式。真的國宴級廚師,只會提升自己預約門檻,或者供職於極其昂貴的高階餐廳,輕易不再做菜。
可江霏既想保留一些普通顧客,又想儘可能服務到各地人群,這才弄出了這樣奇葩的一條路線。
然而,這對於梁虹來說,確實是一條意外之喜。10的服務費也不過是幾塊錢,她還能付得起!
「貴點也沒問題,有這個辦法真是太好了!」
她真心實意地撥出一口氣,興沖沖道:「我馬上去預定旅館,待會兒再聯絡。」
「再等一下!請問你想點什麼……啊,掛了?」
艾琳娜拿下話筒,怔怔地聽著裡面傳來的「嘟嘟」聲。
這位姓梁的小姐高興過了頭,連具體想點什麼菜都沒說,直接掐掉了電話!
艾琳娜感覺有點哭笑不得。
這樣的