安靜，何樂而不為？

作為一個學者，應該對現實有清楚地認識和判斷能力，現實是，在美國的華裔雖為少數民族，卻出了八個諾貝爾獎得主，中國有十三億中國人，至今為止，沒出一個諾貝爾獎得主。

也許我太消極世俗，我只考慮現實和生活，也許你年少輕狂，你還有熱情和理想，但是，單純而又有抱負的你，請不要忘記，理想失去了堅實基礎就成了空想，熱情失去了生活的支撐就化為瘋狂。

我不明白，傻博士，你為什麼要回國呢？

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牛放屁汙染大氣？

最初讀有關牛放屁破壞大氣的文章時，我撇撇嘴，不以為然，心裡想：不知又是那個無事姥為博人眼球聳人聽聞。

不就是那些可愛的、溫和的、在草地上悠閒自在吃著草，然後被寄出牛奶的、為人類的營養鞠躬盡瘁死而後己的小牛牛，因生理原因一不留神放的幾個小屁屁嘛，有什麼必要大驚小怪的呢？我這麼想。

直到有一天……

這年夏天，我與好友琪和紅相約，三家一起到紅家聚會。紅家住南加州的矽谷，琪家住洛杉磯，我家住亞利桑那州的鳳凰城。

於是，聚會前兩天，我家從鳳凰城出發，開車到洛杉磯會合琪家，然後再一起開車去紅家。

那一日兩家人各開一輛車一前一後從洛杉磯出發，上5號洲際高速公路向北開。六月的加州晴空萬里，烈日炎炎，車裡開著空調，並不覺得很熱，正昏昏欲睡，手機突然響了，電話裡傳來琪氣聲嘶力竭的叫喊：老林，把車窗關得緊緊得，前方是牛場，毒氣彈來了！說著電話裡傳來一連串咳嗽聲，琪家的車在我們前面，相必已經和牛交上了火。

車窗關得好好的，但是依然擋不住那刺鼻的牛屁味。

抬眼望去，我的天爺啊！漫山遍野，漫山遍野啊！不是百合花、不是映山紅，也不是野*，是黑壓壓的一片，螞蟻一樣，佔據了整個谷地和山頭，什麼？牛牛！

生平第一次看到這麼多的牛，當時給震得目瞪口呆，直眉瞪眼，張著大嘴半晌說不出話來，眼淚卻止不住橫流，不是激動的，是被牛屁醺的。

車以每小時60麥的速度開了十五分鐘，仍然沒有脫離牛屁包圍圈。

那是一個臭，怎麼那麼臭，這才恍然大悟，人家說的牛放屁汙染環境言之有據。

Harris　Ranch　Beef　pany（哈里斯牧場）是美國西海岸最大的肉牛飼養基地，這個佔地800英畝，牛隻存欄數可達到25萬頭的牧場，位於加州西海岸的vast　San　Joaquin　Valley，開車走5號洲際

高速公路由洛杉磯到舊金山，必定經過哈里斯牧場，除了領教一把美國超級牛場的壯觀，也有機會親身體會一下牛屁汙染大氣的威力。

哈里斯牧場成立於1937年，這個老牌子的家族牧場如今已經發展為以生產肉牛和蔬菜水果為主的食品托拉斯，除了以上產業，哈里斯公司還經營著種馬場、飯店、餐飲，以及其它相關產業，他們的產品遍佈美國西部各個大超級市場和雜貨店，擺放在人們的餐桌上，並左右著人們的食品選擇，因此，哈里斯的存與美國西海岸人民的生活