說著說著話就難聽起來。

仲青很有眼色地把話岔開：“師父放心，以後我給你養老。”

師父露出溫柔的笑容，說：“我就是考慮到這一點，才打算辭職的，國家養，和徒弟養，區別也不大。夫妻一場，我不忍心讓她遭罪。”

師父提都沒提兩個兒子養老的事，這也很奇怪了。

師父不提，老於來提：“你好歹還有兩個兒子，以後都是大學生，前途無量，莫要想那麼多。”

師父笑，不反駁他。

師父的兩個兒子范進學和范進康，仲青都認識，但一直來往不多，主要兩個人都是書呆子，跟仲青耍不到一處。仲青面對他們有點自慚形穢。

像這次師孃生病，兩個兒子都缺席了，當然一個是不知道，一個是被父母刻意隱瞞了嚴重性，怪不到他們頭上。但仲青感覺師孃還是蠻遺憾的，對他們幾個徒弟也很客氣，能不麻煩就不麻煩，相反衛曦還更得師孃歡喜，也可能是女孩家，師孃把她當親閨女，小夥子也糙，很多事不方便。

喝了一臺酒，師父就把職辭了。

仲青在烹校也呆了兩年，能學的都學得差不多了，剩下的就是實習，所以他很痛快地跟著師父離開了烹校，去了新的那傢俬營餐廳。

那家餐廳叫香如故，也是有點古典詩韻的味道。

餐廳面積很大，可以接婚宴，開了不到一年，客源還在養，但師父一來，憑著師父的招牌，自然就帶了很多老食客過來。餐館老闆也知道師父的價值，所以給出的價碼也不低，師父急需用錢，不然挖不過來。

到任後一個月，簡直就是蜜月期，天天賓客滿座，師父也不吝惜拿手絕活，務必一炮打響。的確，效果是肉眼可見的熱鬧。

師父在飯店重點推了三個菜，瞬間把飯店的檔次往上提高了好幾層。

第一是開水白菜，很多人都聽說過，但沒有吃過，看起來很普通，名不符實，但舌頭騙不了自己，吃下去那個鮮美，就感覺一輩子有這一次就夠了。它是用好幾樣硬菜打底熬湯，有龍骨、小排、老母雞、四兩重的生鯽魚，等把湯熬到了奶白色之後，再用切碎的裡脊肉來去濁，燒開，過濾，再燒開，如此反覆幾次，直到湯汁變得清花亮色，開水一樣透明，底湯才完成。

白菜只取芯，而且要形態顏色好的嫩芯，如一朵鵝黃色的牡丹，靜開在碗中，隨清水緩緩浮動，人手一碗，喝下去才知不虛此生。

另一道菜是清風荷葉肘，這道菜只有夏季才有，因為需要新採的荷葉。先將豬肘子煮熟，這肘子也有講究，只選非飼料餵養一百斤左右的黑毛豬，抹上特製的醃料，晾冷後用荷葉包裹，放進竹籠裡蒸，蒸熟後再加入高湯調製的醬料澆淋，上桌後還要配一碟蘸料，以去膩和增味。

最後一道菜聽都沒聽過，叫薑汁蝦扇，是將河蝦去頭留尾，碼料加入幹豆粉及麵包糠，刷上蛋液，排成扇面的圖案，放入油鍋中快炸，成形後掛入調好的薑汁。此菜讓蝦的鮮脆經過薑汁的調促，既有白灼的原味，又有油酥的香彈，還有薑汁的收斂，三路併發，勢如破竹。

果然這三道菜一經推出，香如故名聲大噪，幾乎成了錦沙城當時的熱門話題。

老闆一口氣接了十幾場婚禮，排到了年底，煙燻過的一口黃牙都笑爆開了，如同開了花的老苞谷，為圖吉利，也大肆撒錢。

仲青都跟著沾光，拿到了紅包，按他的性格，這錢是過不了夜的。

仲青給老於買了一根真皮皮帶，又給老媽買了一條純毛圍巾，禮品包裝，風風光光地拿回家，喜得馮世琳十月份就把圍巾裹上了身，還對街坊鄰居說：“今年天冷得早，風號號的，一直朝脖子裡面灌。”

老於比較矜持，過了兩天去勞改農場上班，才把皮帶扭扭捏捏地紮上，